大根の葉の当座煮の献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 338 kcal
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・塩分 5.6 g
-
・たんぱく質 25.0 g
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・野菜摂取量※ 216 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
大根の葉の当座煮
15分
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つくり方
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2
底の広い鍋にごま油を熱し、（１）の大根の葉を炒め、全体に油がまわったら、
Ａを加えてよく炒める。 -
3
（１）のたたいた梅、Ｂを加えて全体にほぐすようにいり、バットに広げて冷ます。 -
＊冷蔵庫で４～５日保存できます。
「大根の葉の当座煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー55kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質2.2 g
- ・野菜摂取量※23 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
電子レンジで１人分 鶏だし・うま塩鍋
10分
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つくり方
「電子レンジで１人分 鶏だし・うま塩鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー263kcal
- ・塩分3 g
- ・たんぱく質21.8 g
- ・野菜摂取量※150 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
小松菜の浅漬け わさび風味
5分
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つくり方
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1
小松菜は４ｃｍ長さに切り、Ａとともにビニール袋に入れてよくもむ。 -
2
（１）の小松菜がしんなりしてきたら、汁気をしぼって器に盛る。
「小松菜の浅漬け わさび風味」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー20kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
