ほうれん草と豆腐のチャンプルーの献立
献立 20分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 374 kcal
-
・塩分 3.3 g
-
・たんぱく質 21.2 g
-
・野菜摂取量※ 142 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ほうれん草と豆腐のチャンプルー
10分
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つくり方
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1
ほうれん草は４ｃｍ長さに切る。豆腐は水きりしておく。 -
2
フライパンにごま油を熱し、（１）の豆腐をちぎりながら入れ、焼き色をつける。 -
3
（１）のほうれん草を加えてさらに炒め、しんなりしたら、「ほんだし」、Ａを加えてサッと混ぜ、溶き卵を回し入れて手早く炒め合わせる。 -
＊豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱皿にのせ、電子レンジ（６００Ｗ）で２～３分加熱すると､手早く水きりできます｡
「ほうれん草と豆腐のチャンプルー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー250kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質18.4 g
- ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ゴーヤ、わかめ、みつ葉のわさびマヨネーズあえ
5分
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つくり方
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2
ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）のゴーヤ・わかめ・みつばをサックリ混ぜ合わせる。
「ゴーヤ、わかめ、みつ葉のわさびマヨネーズあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー66kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質0.9 g
- ・野菜摂取量※47 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
れんこんとにんじんのみそ汁
10分
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つくり方
「れんこんとにんじんのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー58kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質1.9 g
- ・野菜摂取量※35 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
