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ごぼうとえびのチャプチェの献立

ごぼうとえびのチャプチェ 主菜

ごぼうとえびのチャプチェ
キャベツとサーモンの丸鶏マリネ 副菜

キャベツとサーモンの丸鶏マリネ

 丸鶏スープ餃子 汁物

丸鶏スープ餃子
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 496 kcal
  • ・塩分 5.5 g
  • ・たんぱく質 32.5 g
  • ・野菜摂取量※ 203 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ごぼうとえびのチャプチェ

20分

材料（2人分）

ごぼう
1/2本
えび
6尾（300g）
小松菜
1/4束（60g）
赤ピーマン
2個
春雨（乾）
10g
にんにくのすりおろし
1かけ分
いり白ごま
大さじ1
「味の素KK干し貝柱スープ」
小さじ1
水
1/4カップ
しょうゆ
大さじ1
砂糖
小さじ2
酒
小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    ごぼうはたわしでこすり、斜め薄切りにしてからタテ細切りにする。
    水にさらしアク抜きをし、水気をきる。えびは殻をむき背開きにし、酒をふる。

  2. 2

    小松菜は根元を切って５ｃｍ長さに切り、赤ピーマンはタテに５ｍｍ幅に切る。
    春雨は湯に４～５分つけてもどし、長ければキッチンバサミなどで食べやすい長さに切る。

  3. 3

    フライパンにごま油大さじ１／２を熱し、にんにく、（１）のごぼうを入れて炒め、
    しんなりしたら、（１）のえび、（２）の赤ピーマンを加えてサッと炒める。

  4. 4

    混ぜ合わせた「干し貝柱スープ」、Ａ、（２）の春雨・小松菜を加えて、
    水分がなくなるまで炒め、ごま、ごま油大さじ１／２を加えてひと混ぜする。

「ごぼうとえびのチャプチェ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー229kcal
  • ・塩分2.2 g
  • ・たんぱく質18 g
  • ・野菜摂取量※93 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

キャベツとサーモンの丸鶏マリネ

5分

材料（2人分）

サーモン（刺身）
80g
キャベツ
3枚（150g）
レモン汁
小さじ2
「AJINOMOTO オリーブオイル」
小さじ1
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
黒こしょう
適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    サーモンはそぎ切りにする。キャベツは太めのせん切りにする。

  2. 2

    ボウルに（１）のサーモン・キャベツ、Ａを入れてあえる。

  3. 3

    器に盛り、黒こしょうをふる。

「キャベツとサーモンの丸鶏マリネ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー111kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質9 g
  • ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

丸鶏スープ餃子

10分

材料（4人分）

味の素冷凍食品KK「ギョーザ」
12個
ねぎ
1本（100g）
にんじん
4cm（40g）
水
4・1/2カップ
「丸鶏がらスープ」
大さじ2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ1

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    ねぎは斜め薄切りにし、にんじんは短冊切りにする。

  2. 2

    鍋にＡを入れて煮立て、（１）のねぎ・にんじんを加え、サッと煮る。

  3. 3

    凍ったままの「ギョーザ」を加えて２分ほどゆで、ごま油を加える。

「丸鶏スープ餃子」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー156kcal
  • ・塩分2.7 g
  • ・たんぱく質5.5 g
  • ・野菜摂取量※35 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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