春菊と鶏ささ身の２種盛りの献立
献立 16分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 770 kcal
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・塩分 5.4 g
-
・たんぱく質 26.6 g
-
・野菜摂取量※ 146 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
春菊と鶏ささ身の２種盛り
10分
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つくり方
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1
春菊はＡを加えた熱湯でサッと色よくゆで、水にとり、３等分の長さに切る。 -
2
鶏ささ身は、塩をふり、魚焼きグリル（両面グリル）の網の上にアルミホイルを敷き、中火弱で７分焼き、熱いうちに、手で細かくほぐす。 -
3
器に（１）の春菊、（２）の鶏ささ身を盛る。 -
4
小鍋にごま油、にんにくを入れ火にかけ、弱火で色よく炒め、にんにくを取り出す。「オイスターソース」、しょうゆを加えソースを仕上げ、（３）に回しかける。 -
5
（４）のにんにくを飾り、全体をよくあえる。 -
＊春菊を小松菜やチンゲン菜に代えてもよいでしょう。
-
＊鶏ささ身は熱いうちにほぐすと、鶏の臭みが残らずよりおいしくお召し上がりいただけます。
「春菊と鶏ささ身の２種盛り」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー115kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質11.2 g
- ・野菜摂取量※54 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚バラ肉のオイマヨ炒飯
10分
材料（2人分）
- ご飯
- 400g
- 豚バラ薄切り肉
- 100g
- 長ねぎ
- 1/4本
- 「Cook Do」オイスターソース
- 大さじ2
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ2
- こしょう
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
豚肉は１ｃｍ幅に切り、ねぎは小口切りにする。 -
2
フライパンを熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、ご飯、（１）のねぎ、Ａを加えてよく炒め、こしょうをふる。
「豚バラ肉のオイマヨ炒飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー630kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質13.8 g
- ・野菜摂取量※8 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
スプラウトは根元を切って洗い、水気をきる。ミニトマトは半分に切る。 -
2
マグカップに（１）のスプラウト・ミニトマト、「丸鶏がらスープ」を等分に入れ、湯を１５０ｍｌずつ注ぐ。
「トマトとスプラウトのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー25kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※84 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
