スモークサーモンサンドの献立
献立 45分
この献立の栄養情報 (1人分)
-
・エネルギー 609 kcal
-
・塩分 5.2 g
-
・たんぱく質 25.1 g
-
・野菜摂取量※ 276 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
スモークサーモンサンド
15分
材料(2人分)
- フランスパン・6cm長さ
- 120g
- スモークサーモン
- 80g
- レタス・2枚
- 40g
- トマト・1/2個
- 100g
- カッテージチーズ
- 30g
- ケイパー
- 少々
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ2
- こしょう
- 少々
レシピ提供:味の素KK
つくり方
-
1
フランスパンは3cm幅に切り、中央に切り目を入れておく。 -
2
レタスは食べやすい大きさにちぎり、トマトは薄切りにする。 -
3
カッテージチーズに「ピュアセレクトマヨネーズ」、こしょうを加えて混ぜ合わせる。 -
4
(1)のフランスパンに(3)を塗り、(2)のレタス・トマト、スモークサーモン、
ケイパーをはさむ。同様にもうひとつ作る。
「スモークサーモンサンド」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー363kcal
- ・塩分2.9 g
- ・たんぱく質18.6 g
- ・野菜摂取量※70 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ズッキーニとマッシュルームのグリル
10分
材料(2人分)
- ズッキーニ
- 1本
- マッシュルーム
- 5個
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ2
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1/4
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
レシピ提供:味の素KK
つくり方
-
1
ズッキーニは1.5~2cm幅の輪切りにする。マッシュルームは汚れをサッと洗い流す。 -
2
耐熱皿にAを入れ、(1)のズッキーニ・マッシュルームを加えてあえる。きれいに並べて置き、オーブントースターで軽く焼き目がつくまで10分ほど焼く。
「ズッキーニとマッシュルームのグリル」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー146kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質2 g
- ・野菜摂取量※96 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぼちゃととうがん・豆腐のコンソメおかずスープ
25分
材料(4人分)
- かぼちゃ
- 1/4個
- とうがん
- 200g
- 木綿豆腐
- 1/2丁
- 水
- 4・1/2カップ
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 3個
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供:味の素KK
つくり方
-
1
かぼちゃは1cm厚さのひと口大に切る。とうがんはひと口大に切り、
豆腐は軽く水きりする。 -
2
鍋に(1)のかぼちゃ・とうがん、水、「コンソメ」を入れて煮る。
やわらかくなったら(1)の豆腐をくずし入れ、塩で味を調える。 -
*お好みで絹ごし豆腐を使用もよい。
「かぼちゃととうがん・豆腐のコンソメおかずスープ」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー100kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質4.5 g
- ・野菜摂取量※110 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く