たこ焼き粉で作る明石焼きの献立
献立 55分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 655 kcal
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・塩分 5.1 g
-
・たんぱく質 32.1 g
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・野菜摂取量※ 232 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たこ焼き粉で作る明石焼き
30分
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つくり方
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1
ゆでだこは１ｃｍ角に切る。ボウルにＡを入れ、泡立器でよく混ぜ合わせ、卵を加えて生地を作る。焼き型はあらかじめ熱しておく。 -
2
鍋にＢを入れ、ひと煮立ちさせ、だし汁を作る。 -
3
（１）の焼き型に油を薄くひき、（１）の生地を焼き型の穴の八分目まで流し込み、ゆでだこを入れる。
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4
さらに上から生地をフチいっぱいまでかけ、弱火でゆっくりと焼く。 -
5
フチが浮いたような感じになったら裏返して焼き上げる。
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6
器に盛り、小ねぎを散らした（２）のだし汁につけて食べる。
「たこ焼き粉で作る明石焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー170kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質12.7 g
- ・野菜摂取量※5 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
じゃがいものシャキシャキ炒め
15分
材料（4人分）
- じゃがいも
- 2個（216g）
- さやいんげん
- 6本（48g）
- 「やさしお」
- 小さじ1/2
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 6ふり
- 粗びき黒こしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
2
フライパンにごま油を熱し、（１）のじゃがいも・さやいんげんを炒める。
じゃがいもが透き通ってきたら、｢やさしお｣、「味の素®」、こしょうを加えて味つけする。
「じゃがいものシャキシャキ炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー56kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※12 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レンジで！豚バラと白菜のミルフィーユスープ
15分
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つくり方
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1
白菜と豚肉を交互に重ねて５ｃｍ幅に切り、耐熱容器のフチに沿って敷き詰める。 -
2
Ａをまんべんなくふり入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で７～８分加熱する。 -
3
電子レンジから取り出して、Ｂを注ぎ、好みで白髪ねぎをのせる。 -
＊混ぜながらお召し上がりください。
-
＊加熱時間は様子を見ながら調整してください。
「レンジで！豚バラと白菜のミルフィーユスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー429kcal
- ・塩分2.9 g
- ・たんぱく質18.1 g
- ・野菜摂取量※215 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
