たこ焼き粉で作る明石焼きの献立
献立 60分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 700 kcal
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・塩分 4.5 g
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・たんぱく質 30.2 g
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・野菜摂取量※ 251 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たこ焼き粉で作る明石焼き
30分
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つくり方
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1
ゆでだこは１ｃｍ角に切る。ボウルにＡを入れ、泡立器でよく混ぜ合わせ、卵を加えて生地を作る。焼き型はあらかじめ熱しておく。 -
2
鍋にＢを入れ、ひと煮立ちさせ、だし汁を作る。 -
3
（１）の焼き型に油を薄くひき、（１）の生地を焼き型の穴の八分目まで流し込み、ゆでだこを入れる。
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4
さらに上から生地をフチいっぱいまでかけ、弱火でゆっくりと焼く。 -
5
フチが浮いたような感じになったら裏返して焼き上げる。
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6
器に盛り、小ねぎを散らした（２）のだし汁につけて食べる。
「たこ焼き粉で作る明石焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー170kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質12.7 g
- ・野菜摂取量※5 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚肉とほうれん草のみぞれきりたんぽ鍋
25分
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つくり方
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1
豚肉は１０ｃｍ長さに切る。ごぼうはささがきにし、ほうれん草は５ｃｍ長さに切り、しいたけは石づきを取って半分に切る。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。きりたんぽは斜めに３等分する。大根はすりおろして軽く水気をきる。 -
2
鍋にＡを入れて煮立て、（１）の豚肉・ごぼうを加えてひと煮する。 -
3
（１）の大根おろしの半量・ほうれん草・しいたけ・ねぎ・きりたんぽを加え、火が通るまで煮たら、残りの大根おろしを真ん中にのせる。のせた大根おろしをくずしながら、具と一緒に取り分ける。
「豚肉とほうれん草のみぞれきりたんぽ鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー508kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質16.5 g
- ・野菜摂取量※160 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツのロール漬け
10分
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つくり方
「キャベツのロール漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー22kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※86 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
