白菜鍋の献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 392 kcal
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・塩分 2.9 g
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・たんぱく質 18.1 g
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・野菜摂取量※ 305 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
白菜鍋
25分
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つくり方
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1
白菜はタテ３～４ｃｍ幅に切る。 -
2
鍋に（１）の白菜を鍋のフチに沿って敷き詰める。Ａを加え、好みでＢを加えて火にかけ、ひと煮立ちさせる。 -
3
豚肉を中央に入れ、アクを取り、フタをして弱火で１５分ほど煮る。好みで粗びき黒こしょう、ラー油を加える。 -
＊鍋のシメにご飯を入れて「卵雑炊」にするのもおすすめです。
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＜材料＞
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・ご飯１２０ｇ・溶き卵１個分・小ねぎの小口切り適量・「丸鶏がらスープ」小さじ２・水カップ１と１／２
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＜作り方＞
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［１］鍋に「丸鶏がらスープ」、水を入れて沸騰させ、ご飯を加えて煮る。
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［２］ご飯の粒が少しふっくらとしてきたら溶き卵を加えてとじ、小ねぎを散らす。
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＊お好みで、「チーズをのせてリゾット風」にもアレンジできます。
「白菜鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー221kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質9.6 g
- ・野菜摂取量※235 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
やみつき！無限まいたけ
5分
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つくり方
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1
まいたけは食べやすい大きさにほぐす。ツナは汁気をきる。 -
2
耐熱容器に（１）のまいたけ・ツナを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、Ａを加えて混ぜ合わせる。
「やみつき！無限まいたけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー66kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質7.4 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ごぼうと人参のきんぴら
10分
材料（2人分）
- ごぼう
- 1/2本
- にんじん
- 1/2本
- 「Cook Do 香味ペースト」＜オイスター醤油味＞
- 6cm（4g）
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1
- 七味唐がらし・好みで
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ごぼう、にんじんは細切りにする。 -
2
フライパンにごま油を熱し、（１）のごぼう・にんじんを入れて炒め、しんなりしたら、「香味ペースト」を加えてさらに炒める。 -
3
器に盛り、好みで七味唐がらしをふる。
「ごぼうと人参のきんぴら」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー105kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※70 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
