キャベツと蒸し鶏の木の実あえの献立
献立 80分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 626 kcal
-
・塩分 3.4 g
-
・たんぱく質 27.4 g
-
・野菜摂取量※ 207 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツと蒸し鶏の木の実あえ
20分
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つくり方
-
1
キャベツはひと口大にちぎる。鶏肉はゆでて冷まし、そぎ切りにする。 -
2
ボウルに「ほんだし」、Ａを混ぜ合わせ、たれを作る。 -
3
器に（１）のキャベツを敷き、（１）の鶏肉を盛り、（２）のたれをかける。 -
＊木の実はピーナッツ、アーモンド、松の実などお好みのものをご使用ください。
「キャベツと蒸し鶏の木の実あえ」
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー154kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質12.7 g
- ・野菜摂取量※38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
焼きさんま入り茶飯
45分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
米はといでザルに上げ、３０分以上おく（時間外）。 -
2
さんまは頭と腹ワタを取り、塩をふり、３０分おいてから（時間外）、グリルで焼く。 -
3
土鍋に、（１）の米、Ａを入れ、（２）のさんまをのせて、フタをして、中火で煮立て、
沸騰したら、弱火にして２０分加熱して、火を止め１０分蒸らし、あさつきをふる。 -
4
食べる時は、さんまの骨を取って、全体を混ぜ合わせる。
「焼きさんま入り茶飯」
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー355kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質9.8 g
- ・野菜摂取量※6 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ごろっとかぼちゃと油揚げのみそ汁
20分
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つくり方
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1
かぼちゃはひと口大に切る。大根は１ｃｍ幅のいちょう切りにし、にんじんは５ｍｍ幅のいちょう切りにする。油揚げは短冊切りにする。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）の大根・にんじんを加える。ひと煮立ちしたら、（１）のかぼちゃ・油揚げを加えて煮る。 -
3
具材に火が通ったら、みそを溶き入れて味を調え、沸騰直前に火を止める。 -
4
器に盛り、小ねぎを散らす。 -
＊お好みで七味唐がらしを加えてお召し上がりください。
-
＊かぼちゃは冷凍かぼちゃでもおいしくお作りいただけます。
「ごろっとかぼちゃと油揚げのみそ汁」
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー117kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質4.9 g
- ・野菜摂取量※163 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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