キャベツとシーフードのライスコロッケの献立
献立 60分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 834 kcal
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・塩分 3.5 g
-
・たんぱく質 24.3 g
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・野菜摂取量※ 163 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツとシーフードのライスコロッケ
30分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
米は洗い、ザルに上げて水気をきり、３０分おく（時間外）。 -
3
フライパンにバターを熱し、（２）の玉ねぎを炒める。
玉ねぎがしんなりとしたら、シーフードミックス、白ワインを加えて炒める。 -
4
炊飯器に（１）の米、（３）の具材、Ａを入れて混ぜ合わせ、炊く（時間外）。 -
5
炊き上がったら、（２）のキャベツ、粉チーズを加えて混ぜ合わせ、
塩で味を調え、冷ます。 -
6
（５）を１２等分して成形し、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、
１８０℃に熱した油で揚げる。 -
7
器に（６）のライスコロッケを盛り、サラダ菜ミックスを飾る。 -
＊シーフードミックスを炒めて白ワインをふると、魚介の生臭さがなくなり、
風味も豊かになります。
「キャベツとシーフードのライスコロッケ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー603kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質16.8 g
- ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ごぼうとじゃがいものマヨマスタードサラダ
15分
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つくり方
「ごぼうとじゃがいものマヨマスタードサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー188kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質2.6 g
- ・野菜摂取量※62 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
春野菜のスープ
20分
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つくり方
「春野菜のスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー43kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質4.9 g
- ・野菜摂取量※58 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
