チキンとアスパラの中華風やさしお炒めの献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 415 kcal
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・塩分 4.8 g
-
・たんぱく質 21.4 g
-
・野菜摂取量※ 150 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チキンとアスパラの中華風やさしお炒め
15分
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つくり方
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1
アスパラは根元のかたい部分は皮をむき、５ｃｍ長さの斜め切りにする。鶏肉は繊維に沿って、５ｃｍ長さ、１．５ｃｍ幅に切り、Ａで下味をつける。 -
2
深めのフライパンに油小さじ１を熱し、中火で（１）の鶏肉を焦がさないように炒め、火が通ったら取り出す。 -
3
フライパンを軽く拭き、油小さじ２を熱し、（１）のアスパラ、「やさしお」、分量の水を入れ、フタをして強火にし、途中何度かヘラでかき混ぜながら炒める。 -
4
アスパラがやわらかくなり、水気がなくなったら、（２）の鶏肉を戻し入れ、酒を加え炒め合わせる。仕上げに、粗びき黒こしょうをふる。
「チキンとアスパラの中華風やさしお炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー86kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質9.8 g
- ・野菜摂取量※40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
じゃがいもは皮をむき、小さめのひと口大に切って水にさらして水気をきる。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。 -
2
耐熱皿に（１）のじゃがいもを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。 -
3
いったん取り出し、（１）のベーコン、「香味ペースト」を加えて再びラップをかけて電子レンジで３０秒加熱する。
「秒速 ジャーマンポテト」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー149kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質4.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ギョーザ入り野菜スープ
10分
材料（2人分）
- 味の素冷凍食品KK「もちもち厚皮 水餃子」
- 8個
- 袋入りカット野菜（キャベツミックス）
- 1袋
- 水
- 400ml
- 「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
- 2個
- いり白ごま
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
鍋にＡ、カット野菜を入れて火にかけ、煮立ったら「もちもち厚皮 水餃子」を加えて２分ほど煮る。 -
2
器に盛り、ごまをふる。 -
＊『レシピがギュッと「鍋キューブ」本』（集英社刊）より
「ギョーザ入り野菜スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー180kcal
- ・塩分3.5 g
- ・たんぱく質7 g
- ・野菜摂取量※110 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
