ほうれん草と豚肉のだししゃぶの献立
献立 35分
この献立の栄養情報 (1人分)
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・エネルギー 600 kcal
-
・塩分 5.0 g
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・たんぱく質 31.0 g
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・野菜摂取量※ 237 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ほうれん草と豚肉のだししゃぶ
20分
つくり方
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1
ほうれん草は根元に十文字の切り込みを入れ、長さを半分に切る。油揚げは半分に切り、袋状に開き、熱湯で油抜きし、水気をしぼる。 -
2
(1)の油揚げに半分に切った切り餅を入れ、口をようじで留める。 -
3
ボウルにAを入れ混ぜ合わせ、ポン酢しょうゆを作る。 -
4
鍋に分量の水、「ほんだし」を入れて火にかける。煮立ったら酒を加え、(2)の油揚げを加えてフタをして8分ほど煮る。 -
5
(1)のほうれん草、豚肉を広げながら加え、肉の色が変わったら大根おろし、(3)のポン酢しょうゆをつけていただく。 -
*たっぷりの大根おろしといただくのがおすすめです。
「ほうれん草と豚肉のだししゃぶ」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー408kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質28.2 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツの和風マヨあえ
5分
「キャベツの和風マヨあえ」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー133kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質0.7 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
焼きなすの赤だし汁
15分
つくり方
「焼きなすの赤だし汁」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー59kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質2.1 g
- ・野菜摂取量※37 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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