キャベツとねぎがおいしい回鍋肉の献立
献立 31分
この献立の栄養情報 (1人分)
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・エネルギー 601 kcal
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・塩分 4.7 g
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・たんぱく質 26.3 g
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・野菜摂取量※ 168 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツとねぎがおいしい回鍋肉
20分
材料(4人分)
- 豚バラ薄切り肉
- 200g
- キャベツ
- 1/4個(300g)
- 長ねぎ
- 80g
- 「Cook Do」回鍋肉用3~4人前
- 1箱
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ4
レシピ提供:味の素KK
つくり方
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1
豚肉は5cm幅に切る。キャベツはひと口大のザク切りにし、ねぎは5mm幅の斜め切りにする。(青い部分、白い部分両方とも使う。) -
2
フライパンに油大さじ2を熱し、(1)のキャベツの半量を強火で炒めて皿にとる。 -
3
再びフライパンに油大さじ2を熱し、残りの(1)のキャベツも同様に炒めて皿にとる。 -
4
(3)のフライパンで(1)の豚肉・ねぎを中火で炒める。豚肉に焼き色がついたらいったん火を止め、「Cook Do」を加えた後、再び中火で炒めて豚肉にからませる。 -
5
(2)と(3)のキャベツを戻し入れ、中火でソースとよくからめる。
「キャベツとねぎがおいしい回鍋肉」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー388kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質9.4 g
- ・野菜摂取量※84 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
えびと春雨のおかゆ
15分
材料(1人分)
- 「味の素KKおかゆ」白がゆ
- 1袋
- 春雨(乾)
- 10g
- おろししょうが
- 少々
- 「味の素KK干し貝柱スープ」
- 小さじ1
- 「Cook Do」オイスターソース
- 小さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- ゆでえび・殻なし
- 2尾
- みつば
- 少々
レシピ提供:味の素KK
つくり方
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1
春雨は熱湯に3~5分漬けてもどし、1cm長さに切る。 -
2
小鍋に「白がゆ」、(1)の春雨を入れて火にかけ、
おろししょうが、「干し貝柱スープ」、「オイスターソース」、しょうゆを順に加える。 -
3
器に盛り、えび、みつばをのせる。
「えびと春雨のおかゆ」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー188kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質15.3 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
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1
スプラウトは根元を切って洗い、水気をきる。ミニトマトは半分に切る。 -
2
マグカップに(1)のスプラウト・ミニトマト、「丸鶏がらスープ」を等分に入れ、湯を150mlずつ注ぐ。
「トマトとスプラウトのスープ」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー25kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※84 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く