“玉ねぎ”きいてる八宝菜の献立
献立 32分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 479 kcal
-
・塩分 4.8 g
-
・たんぱく質 22.2 g
-
・野菜摂取量※ 205 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
“玉ねぎ”きいてる八宝菜
15分
材料（4人分）
- 豚薄切り肉
- 100g
- いか
- 1/3枚（正味100g）
- 白菜・またはチンゲン菜
- 250g
- にんじん
- 1/6本（30g）
- 玉ねぎ
- 1/4個（40g）
- 「Cook Do」八宝菜用
- 1箱
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ4
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
豚肉は３ｃｍ幅に切り、いかは皮をむいて２．５ｃｍ角に切る。 -
3
フライパンに油大さじ２を熱し、（１）の豚肉・いかを炒め、火が通ったら、取り出す。 -
4
同じフライパンに油大さじ２を熱し、（２）の白菜・にんじん・玉ねぎを炒め、
（３）の豚肉・いかを戻し入れ、軽く炒め合わせ、いったん火を止める。 -
5
｢Cook Do｣を加え、再び火をつけて軽くからめる。 -
＊白菜の代わりにチンゲン菜を使った場合は、ひと口大に切り、サッとゆでてください。
-
＊フッ素樹脂加工のフライパンを使った場合は、油は大さじ１にしてください。
「“玉ねぎ”きいてる八宝菜」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー217kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質10.2 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ブロッコリーとねぎのサラダ
12分
材料（1人分）
- ブロッコリー・1/4株
- 70g
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- ねぎ・白い部分･1/4本
- 18g
- 「ピュアセレクト サラリア」
- 大さじ1
- 粒マスタード
- 大さじ1/4
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 少々
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて食べやすい大きさに切り、
塩を加えた熱湯でゆでて冷ます。 -
2
ねぎは３ｃｍ長さに切って白髪ねぎを作り、冷水にさらして水気をきる。 -
3
ボウルに｢サラリア｣、Ａを混ぜ合わせ、（１）のブロッコリーを加えてあえ、
器に盛って（２）の白髪ねぎをのせる。
「ブロッコリーとねぎのサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー151kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質4.6 g
- ・野菜摂取量※88 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
青菜たっぷり酸辣湯
10分
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つくり方
「青菜たっぷり酸辣湯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー111kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質7.4 g
- ・野菜摂取量※42 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
