里いもと豚肉の中華風煮込みの献立
献立 36分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 463 kcal
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・塩分 3.8 g
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・たんぱく質 16.8 g
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・野菜摂取量※ 151 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
里いもと豚肉の中華風煮込み
30分
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つくり方
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2
フライパンに油小さじ１を熱し、（１）の豚肉を炒め、肉に焼き色がついたら取り出す。 -
3
フライパンに残りの油を加えて熱し、「熟成豆板醤」を入れ、香りが出たら、
（１）のねぎ、しょうがを炒める。 -
4
水、「丸鶏がらスープ」、「オイスターソース」、（１）の里いも・うずらの卵を加え、
（２）の豚肉を戻し入れる。煮立ったら、Ｂを加えて、フタをして途中アクを取りながら
１０分ほど煮る。 -
5
（１）の絹さやを加え、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
「里いもと豚肉の中華風煮込み」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー297kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質10.7 g
- ・野菜摂取量※7 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツのピリ辛あえ
10分
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つくり方
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1
キャベツはサッとゆでて冷まし、太めのせん切りにする。 -
2
ボウルに｢サラリア｣、Ａを混ぜ合わせ、（１）のキャベツ、桜えびを加えてあえる。
「キャベツのピリ辛あえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー141kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質4.5 g
- ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
スプラウトは根元を切って洗い、水気をきる。ミニトマトは半分に切る。 -
2
マグカップに（１）のスプラウト・ミニトマト、「丸鶏がらスープ」を等分に入れ、湯を１５０ｍｌずつ注ぐ。
「トマトとスプラウトのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー25kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※84 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
