うなぎとトマトの中華風ピリ辛みそ炒めの献立
献立 35分
SHARE
この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 489 kcal
-
・塩分 5.4 g
-
・たんぱく質 31.9 g
-
・野菜摂取量※ 330 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
うなぎとトマトの中華風ピリ辛みそ炒め
20分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
うなぎの蒲焼き、キャベツはひと口大に切り、パプリカ、ピーマンは乱切りにする。ミニトマトはタテ半分に切る。 -
2
ボウルにＡを混ぜ合わせ、たれを作る。 -
3
フライパンに油を熱し、にんにく、しょうがを炒める。香りがたったら（１）のうなぎの蒲焼き・キャベツ・パプリカ・ピーマンを順に炒める。 -
4
（２）のたれを加えてさらに炒め、（１）のミニトマトを加えて炒め合わせ、 野菜に火が通ったら、Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつける。
「うなぎとトマトの中華風ピリ辛みそ炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー416kcal
- ・塩分2.8 g
- ・たんぱく質25.6 g
- ・野菜摂取量※133 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
もやしのピリ辛もずくあえ
10分
材料（2人分）
- もやし
- 150g
- きゅうり
- 1/2本
- かに風味かまぼこ
- 2本
- もずく・味つき
- 80g
- 「Cook Do」熟成豆板醤・お好みで加減
- 小さじ1（5g）
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
2
ボウルに（１）のもやし・きゅうり・かに風味かまぼこ、もずく、「熟成豆板醤」を
入れてあえる。器に盛る。
「もやしのピリ辛もずくあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー37kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質4.4 g
- ・野菜摂取量※97 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
オクラのとろみスープ
10分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
オクラはガクを取り、３等分くらいの斜め切りにする。レタスはひと口大にちぎる。コーンは汁気をきる。 -
2
鍋にＡ、（１）のオクラを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、（１）のレタス・コーンを加えてサッと煮てＢを加える。
「オクラのとろみスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー36kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質1.9 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
