鮭コーンコクうまおにぎりの献立
献立 40分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 677 kcal
-
・塩分 4.4 g
-
・たんぱく質 21.8 g
-
・野菜摂取量※ 250 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鮭コーンコクうまおにぎり
15分
材料（6人分）
- 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
- 大さじ2
- さけフレーク
- 30g
- ホールコーン缶・1/2缶･水気をきる
- 65g
- すり白ごま
- 大さじ1
- ご飯
- 480g
- 青じそ
- 6枚
- 焼きのり・大判
- 1枚
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
ボウルに「コクうま」、Ａを入れて混ぜ、１／４量を残し（飾り用）、
６等分する（中の具用）。 -
2
ご飯にしそをちぎって加え混ぜ、６等分する。 -
3
１個分のご飯をさらに半分に分け、半量を手に取り（またはラップにのせ）、
（１）の中の具用、残りの半量のご飯をのせて、三角形に握る。
残りも同様に作る。 -
4
焼きのりを６等分に切って（３）のおにぎりに巻き、
上に残しておいた（１）の飾り用を６等分にしてのせる。 -
＊アツアツのご飯にすぐにしそを混ぜると変色しやすいので、
しゃもじで軽くほぐして、粗熱をとってから混ぜてください。
「鮭コーンコクうまおにぎり」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー162kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質3.9 g
- ・野菜摂取量※12 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なすと豚肉の梅だし炒め
15分
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つくり方
-
1
なすはタテ半分に切って、１ｃｍ幅の斜め切りにする。豚肉は５ｃｍ幅に切る。パプリカは細めの乱切りにし、豆苗は根元を切り、長さを半分に切る。 -
2
フライパンに油大さじ２を熱し、（１）のなすを入れて炒め、しんなりしたら、いったん皿にとる。 -
3
同じフライパンに油大さじ１を熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、（１）のパプリカを加えて炒める。 -
4
（２）のなすを戻し入れ、サッと炒め、Ａ、（１）の豆苗を加えて炒め合わせる。
「なすと豚肉の梅だし炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー436kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質11.5 g
- ・野菜摂取量※196 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
枝豆はゆでて薄皮をむいてビニール袋に入れ、めん棒等をころがしてすりつぶす。 -
2
鍋にＡを入れて煮立て、Ｂを加えてひと煮立ちしたら、
（１）の枝豆を加えてひと混ぜし、冷蔵庫で冷やす（時間外）。 -
3
器に盛り、木の芽を添える。
「枝豆の冷製すりながし」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー79kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質6.4 g
- ・野菜摂取量※42 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
