かきのカラフルマヨネーズグラタンの献立
献立 60分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 673 kcal
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・塩分 5.2 g
-
・たんぱく質 25.8 g
-
・野菜摂取量※ 236 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かきのカラフルマヨネーズグラタン
20分
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つくり方
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1
かきは殻からはずし、水で洗う。パプリカはみじん切りにする。 -
2
ボウルに「コクうま」、（１）のパプリカを入れ、よく混ぜ、ソースを作る。 -
3
（１）のかきを殻にのせ、（２）のソースをかけ、２００℃のオーブンで約６～８分焼く。 -
＊かき（殻無し）を使用する場合
耐熱容器にかきを並べ、ソースをかけてオーブンで焼いてください。
「かきのカラフルマヨネーズグラタン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー33kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1.4 g
- ・野菜摂取量※5 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なすとモッツァレラチーズのトマトパスタ
20分
材料（4人分）
- なす
- 3個
- にんにくのみじん切り
- 大さじ1
- ホールトマト缶
- 1缶（400g）
- モッツァレラチーズ
- 100g
- スパゲッティ
- 320g
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/4
- こしょう
- 少々
- 水
- 1カップ
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 2個
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ3
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
なすはタテ８等分にし、長さを半分に切る。モッツァレラチーズは１ｃｍ角に切る。スパゲッティは表示通りにゆで、ゆで汁（１／２カップ）を残しておく。 -
2
フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、（１）のなすを炒め、焼き色がついたら取り出す。 -
3
同じフライパンにオリーブオイル大さじ２、にんにくを入れて熱し、香りが出たらホールトマトをつぶし入れ、Ａを加えて５分煮、塩・こしょうで味を調える。 -
4
（２）のなすを戻し入れ、ひと煮し、（１）のモッツァレラチーズ・スパゲッティ・ゆで汁を加えてあえる。
「なすとモッツァレラチーズのトマトパスタ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー502kcal
- ・塩分3.9 g
- ・たんぱく質18 g
- ・野菜摂取量※157 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ブロッコリーとじゃがいものチャウダー
25分
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つくり方
「ブロッコリーとじゃがいものチャウダー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー138kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質6.4 g
- ・野菜摂取量※74 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
