五目とろろ の献立
献立 33分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 500 kcal
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・塩分 5.3 g
-
・たんぱく質 31.9 g
-
・野菜摂取量※ 224 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
五目とろろ
25分
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つくり方
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2
鍋に水、「ほんだし」、Ａ、（１）の干ししいたけ・にんじんを入れて火にかけ、
煮立ってきたら（１）の鶏肉を加え、にんじんがやわらかくなるまで煮る。
（１）のわけぎを加え、そのまま冷ます。冷めたら煮汁と具に分ける。 -
3
山いもはすりおろしてボウルに入れ、泡立て器で混ぜながら（２）の煮汁を少しずつ加えて
混ぜ合わせ、（２）の具を加えてさらに混ぜ、しょうゆで味を調え、五目とろろを作る。 -
4
茶碗にご飯をよそい、（３）の五目とろろをかける。
「五目とろろ 」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー276kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質11 g
- ・野菜摂取量※16 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なすの揚げ焼き
10分
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つくり方
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1
なすはヘタを取ってタテ半分に切り、皮に斜めに包丁目を入れる。 -
2
１７０℃に熱した油で（１）のなすを２分ほど揚げる。 -
3
器に（２）のなすを盛り、しょうがをのせ、「味の素®」をふり、Ａをかける。
「なすの揚げ焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー24kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質1.7 g
- ・野菜摂取量※108 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
お手軽チキンサラダスープ ～そんなわけで、やきとりすーぷ～
3分
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つくり方
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1
深めの耐熱容器に野菜サラダ、好みでコーンを入れ、「ほんだし」をふる。 -
2
分量の水を注いで焼鳥をのせ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱する。 -
＊焼鳥缶（たれ）は、焼鳥缶（塩）・ツナ油漬缶（油をきる）などでも代用できます。
「お手軽チキンサラダスープ ～そんなわけで、やきとりすーぷ～」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー200kcal
- ・塩分3.7 g
- ・たんぱく質19.2 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
