豚肉と水菜のみぞれ鍋の献立
献立 21分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 415 kcal
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・塩分 1.4 g
-
・たんぱく質 29.2 g
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・野菜摂取量※ 229 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚肉と水菜のみぞれ鍋
15分
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つくり方
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1
絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切る。えのきだけは根元を切り落とし、食べやすくほぐす。水菜は４～５ｃｍ長さのザク切りにする。 -
2
土鍋にＡを入れて火にかける。 -
3
豚肉、（１）の絹ごし豆腐・えのきだけを加えて煮、（１）の水菜を加えてサッと煮る。 -
4
大根おろしを中央に盛り、好みで七味唐がらしをふる。
「豚肉と水菜のみぞれ鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー267kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質27 g
- ・野菜摂取量※155 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
玉ねぎとわかめのマヨしょうがあえ
8分
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つくり方
「玉ねぎとわかめのマヨしょうがあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー132kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※67 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
さやいんげんは３ｃｍ長さに切り、水にサッとくぐらせ、水気を切らずにラップをし、
電子レンジ（６００ｗ）で３０～４０秒加熱する。うずらの卵は半分に切る。 -
2
（１）のさやいんげん・うずらの卵を一緒にピックで刺し、「味の素®」をふる。 -
＊うずらの卵の真ん中に包丁の先を入れ、ギザギザの切り込みを入れ、
２つに割るとお花の形になります。
「いんげんとうずらのピンチョス」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー16kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※7 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
