トマトチーズトーストの献立
献立 70分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 627 kcal
-
・塩分 4.5 g
-
・たんぱく質 24.0 g
-
・野菜摂取量※ 314 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトチーズトースト
40分
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つくり方
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1
トマトは皮を湯むきして種を取り除き、８ｍｍ角に切り、大きめの耐熱ボウルに入れる。 -
2
「パルスイート」、レモン汁を加えて混ぜ合わせ、ラップをせず、
電子レンジ（６００Ｗ）で６分加熱する。 -
3
アクを取り、サッと混ぜ合わせて、さらに６分加熱し、あと１回、同様に加熱する。
最後に４分加熱し、粘度がゆるい場合は、あと２分加熱し、トマトジャムを作る。 -
4
食パンはきつね色にトーストしてタテ半分に切る。 -
5
カッテージチーズ、（３）のトマトジャムをそれぞれのせる。 -
＊「パルスイート」を使用したジャムは、砂糖を使用したジャムに比べて
保存期間は短くなりますので、なるべく早めにお召し上がりください。
「トマトチーズトースト」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー189kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質7.4 g
- ・野菜摂取量※73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
水菜とささみのサラダ
15分
材料（2人分）
- 鶏ささ身
- 50g
- 水菜
- 120g
- ねぎの青い部分
- 適量
- しょうがの皮
- 適量
- うま味調味料「味の素®」
- 2ふり
- 酒
- 大さじ1/2
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
- 酢
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1
- うま味調味料「味の素®」
- 3ふり
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
鶏ささ身はスジを取り除き、耐熱皿に並べる。ねぎの青い部分、しょうがの皮をのせて、「味の素®」、酒、塩をふり、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒ほど加熱する。ラップをかけたまま粗熱を取り、こまかくほぐす。 -
2
水菜は４ｃｍ長さに切り、氷水をはったボウルに入れ、５分ほどおく。シャキッとしたらザルに上げ、水気をきる。 -
3
ボウルに（１）の鶏ささ身、（２）の水菜を入れて、混ぜ合わせたＡを加え、よくあえる。
「水菜とささみのサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー113kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質7.7 g
- ・野菜摂取量※51 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ルウ要らず！たっぷり野菜とソーセージの濃厚かぼちゃシチュー
20分
材料（4人分）
- かぼちゃ
- 1/3個（正味400g）
- 大根
- 6cm（正味150g）
- にんじん
- 1本（正味150g）
- 粗びきウインナーソーセージ
- 6本（120g）
- ブロッコリー（ゆでたもの）
- 4房
- 水
- 3カップ
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- 牛乳
- 1カップ
- 「クノール カップスープ」栗かぼちゃのポタージュ
- 3袋
- 「瀬戸のほんじお」
- 適量
- 粗びきこしょう
- 適量
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
かぼちゃはひと口大に切る。大根、にんじんはさいの目切りする。ソーセージは斜め半分に切る。ブロッコリーは半分に切る。 -
2
鍋に油を熱し、（１）の大根・にんじんを入れて炒める。Ａを加え、ひと煮立ちしたら、（１）のかぼちゃを加えて煮る。 -
3
野菜がやわらかくなったら、（１）のソーセージ、牛乳を加え、ひと煮立ちさせる。「クノール カップスープ」 を加えてよく混ぜながら、さらにひと煮立ちさせ、塩・粗びきこしょうで味を調える。 -
4
器に盛り、（１）のブロッコリーを飾る。 -
＊お好みで粗びきこしょうをふってお召し上がりください。
「ルウ要らず！たっぷり野菜とソーセージの濃厚かぼちゃシチュー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー325kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質8.9 g
- ・野菜摂取量※190 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
