帆立とかぼちゃのカレークリームグラタンの献立
献立 42分
この献立の栄養情報 (1人分)
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・エネルギー 501 kcal
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・塩分 3.7 g
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・たんぱく質 20.2 g
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・野菜摂取量※ 252 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
帆立とかぼちゃのカレークリームグラタン
30分
つくり方
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1
帆立貝柱は厚さを半分に切る。フライパンにバター大さじ1を熱し、帆立貝柱を両面焼く。 -
2
かぼちゃはひと口大に切り、耐熱容器に並べてラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分ほど加熱する。玉ねぎは薄切りにし、パプリカはひと口大に切る。 -
3
フライパンにバター大さじ2を熱し、(2)の玉ねぎを入れ、しんなりするまで弱火で炒める。薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒め、カレー粉を加え炒める。 -
4
牛乳を少量ずつ加えながら混ぜ合わせ、とろみがつくまで加熱し、「コンソメ」で調味し、ソースを作る。 -
5
耐熱容器にバター適量を塗り、(1)の帆立貝柱、(2)のかぼちゃ・パプリカを並べ、(4)のソースをかける。パン粉をふり、油をかけて200℃に熱したオーブンで6~8分焼く。 -
*ソースは焦げないように、弱火で作りましょう。
「帆立とかぼちゃのカレークリームグラタン」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー415kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質18.6 g
- ・野菜摂取量※127 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
大根のホットレモンマリネ
15分
つくり方
「大根のホットレモンマリネ」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー26kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質0.7 g
- ・野菜摂取量※125 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
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1
カップに「クノール カップスープ」を入れる。 -
2
熱湯を注ぎ、すぐに15秒ほどかき混ぜて1分おく。 -
*150mlの目安はマグカップ6分目、コーヒーカップ8分目です。
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*調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
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*熱いのが苦手な方は仕上げに牛乳を加えるとおいしくお召し上がりいただけます。
「「クノール カップスープ」ミルク仕立てのきのこのポタージュ」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー60kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質0.9 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く