ピーマンと豚ばら肉のこしょう炒めの献立
献立 23分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 607 kcal
-
・塩分 4.7 g
-
・たんぱく質 36.6 g
-
・野菜摂取量※ 132 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ピーマンと豚ばら肉のこしょう炒め
10分
材料（2人分）
- ピーマン
- 6個
- 豚薄切り肉
- 100g
- しょうがのすりおろし
- 小さじ1/2
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/3
- 粗びき黒こしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO 大豆の油」
- 小さじ2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ピーマンはヘタと種を取り、タテ細切りにする。豚肉は１ｃｍ幅に切る。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）のピーマンを中火で炒め、しんなりしたら、
（１）の豚肉、しょうがを加え、火が通るまで炒める。 -
3
「味の素®」、Ａで調味する。
「ピーマンと豚ばら肉のこしょう炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー130kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質11.6 g
- ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ちくわの卵とじ丼
10分
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つくり方
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1
ちくわは斜め切りする。冷凍枝豆は解凍し、さやから出しておく。 -
2
耐熱容器に卵を割り入れて溶きほぐし、Ａを加えてよく混ぜる。（１）のちくわ・枝豆を加えて混ぜ、ふんわりとラップをする。 -
3
電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱し、様子を見ながら、好みのかたさになるまで１０秒ずつ加熱する。 -
4
器にご飯を盛り、（３）をのせ、上に刻みのりを散らす。
「ちくわの卵とじ丼」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー426kcal
- ・塩分2.7 g
- ・たんぱく質20.1 g
- ・野菜摂取量※12 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
春菊と大豆・えのきだけのみそ汁
8分
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つくり方
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1
春菊は４～５ｃｍ長さのザク切りにする。えのきだけは根元を切り、食べやすくほぐし、長さを半分に切る。 大豆は水気をきる。 -
2
鍋に分量の水を入れて沸かし、煮立ったら「毎日カルシウム・ほんだし」、（１）のえのきだけ・大豆を加え、ひと煮立ちしたら火を弱め、みそを溶き入れる。 -
3
（１）の春菊を加え、沸騰直前で火を止める。
「春菊と大豆・えのきだけのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー51kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質4.9 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
