豆腐とコンビーフのピカタの献立
献立 27分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 352 kcal
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・塩分 3.0 g
-
・たんぱく質 23.3 g
-
・野菜摂取量※ 122 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆腐とコンビーフのピカタ
10分
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つくり方
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1
豆腐はキッチンペーパーで水気をきり、１ｃｍ幅に切る。コンビーフは５ｍｍ幅に切る。 -
2
（１）の豆腐に薄力粉をふり、（１）のコンビーフをのせ、さらに全体に薄力粉をふる。 -
3
ボウルに卵を割りほぐし、粉チーズ、「コンソメ」を加え混ぜ、衣を作る。 -
4
フライパンにバターを熱し、（２）の豆腐・コンビーフを（３）の衣にくぐらせ、
弱火で両面がほんのり焼き色がつくまで２～３分焼く。 -
5
器に盛り、パセリを添える。
「豆腐とコンビーフのピカタ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー149kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質11.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぼちゃと枝豆のごまマヨ和え
12分
材料（4人分）
- かぼちゃ
- 1/4個（300g）
- ツナ水煮缶
- 1缶
- ゆで枝豆（さやから出したもの）
- 50g
- すり白ごま
- 大さじ2
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ2
- 酢
- 大さじ1/2
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- 黒こしょう
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
かぼちゃは皮つきのまま２ｃｍ角に切り、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で６～７分加熱し、粗熱を取る。ツナは汁気をきる。 -
2
ボウルに（１）のかぼちゃ・ツナ、枝豆、Ａを加えて混ぜ合わせる。
「かぼちゃと枝豆のごまマヨ和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー178kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質9.8 g
- ・野菜摂取量※80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
「オクラ・みょうが・きゅうりのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー25kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質1.9 g
- ・野菜摂取量※42 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
