切干し大根と焼き豚の卵焼きの献立
献立 33分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 379 kcal
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・塩分 5.5 g
-
・たんぱく質 24.4 g
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・野菜摂取量※ 173 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
切干し大根と焼き豚の卵焼き
20分
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つくり方
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2
ボウルに卵を割り入れ、（１）の切り干し大根・焼き豚、「コクうま」、
塩・こしょうを加え、よく混ぜ合わせる。 -
3
フライパンにごま油を熱し、（２）を流し入れ、中火で両面焼く。 -
4
（３）の卵焼きをお好みの大きさに切り、器に盛る。
「切干し大根と焼き豚の卵焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー196kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質13.5 g
- ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レンジで３色 和風ナムル
8分
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つくり方
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1
小松菜は５ｃｍ長さに切り、にんじんは細切りにする。 -
2
耐熱容器に（１）の小松菜・にんじん、もやしを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱し、水気をしぼり、Ａを加えてあえる。
「レンジで３色 和風ナムル」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー109kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質4.8 g
- ・野菜摂取量※140 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ざる豆腐のみそ汁
10分
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つくり方
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1
ねぎは斜め薄切りにする。 -
2
鍋に分量の水、｢ほんだし｣半量を入れ、強火にかける。沸騰したら中火にして豆腐を４等分にすくって加える。 -
3
豆腐に火が通ったら、いったん火を止め、みそを溶き入れ再び火にかけ、沸騰直前に残りの「ほんだし」、（１）のねぎを加え、火を止め、しょうが汁を加える。 -
4
椀に豆腐がくずれないようによそい、好みで小ねぎを散らす。
「ざる豆腐のみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー74kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質6.1 g
- ・野菜摂取量※8 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
