かつおのみそだし茶漬けの献立
献立 40分
SHARE
この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 577 kcal
-
・塩分 5.2 g
-
・たんぱく質 36.2 g
-
・野菜摂取量※ 170 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かつおのみそだし茶漬け
15分
材料（2人分）
- かつお（刺身）・1さく
- 120g
- ご飯・茶碗
- 2杯分
- ねぎのみじん切り
- 1/4本分
- しょうがのすりおろし
- 2かけ分
- みそ
- 大さじ1
- 「ほんだし」
- 小さじ2
- 水
- 2カップ
- しょうゆ
- 小さじ1
- みりん
- 小さじ1
- 青じそのせん切り
- 4枚分
- いり白ごま
- 適量
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
かつおはひと口大に切り、Ａをのせて包丁でたたき、かつおみそを作る。 -
2
鍋に「ほんだし」、Ｂを入れてひと煮立ちさせ、だし汁を作る。 -
3
茶碗にご飯をよそい、（１）のかつおみそをのせ、（２）のだし汁を注ぎ、
しそ、白ごまを散らす。 -
＊お好みで、みょうがを加えても、おいしくいただけます。
「かつおのみそだし茶漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー339kcal
- ・塩分2.8 g
- ・たんぱく質21.9 g
- ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たけのこのマヨ味噌田楽
20分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
たけのこはタテ半分に切り、Ａで煮る。 -
2
（１）のたけのこに混ぜ合わせたＢを塗り、
オーブントースターで表面に焼き色がつくまで５分くらい焼く。 -
3
器に（２）のたけのこを盛り、粗みじん切りにした木の芽を散らす。 -
＊生たけのこは穂先を斜めに切り、切り目を入れて、たっぷりの水・ぬか・赤唐がらしとともに
鍋に入れて、串がスッと通るまでゆで、そのまま冷めるまでおく。皮をむき、水にさらす。
「たけのこのマヨ味噌田楽」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー54kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質2.4 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
しめさばと焼き野菜のおろしあえ
10分
材料（2人分）
- しめさば
- 100g
- まいたけ
- 1パック
- グリーンアスパラガス
- 1束
- 大根おろし
- 1カップ
- 酢
- 大さじ1・1/2
- 「パルスイート カロリーゼロ」
- 小さじ1/4
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/4
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
しめさばは３ｍｍ幅に切る。まいたけは大まかにほぐす。 -
2
焼き網で（１）のまいたけ、アスパラをしんなりとなるまで焼き、
塩をふり、冷まして食べやすい大きさに切る。 -
3
大根おろしはザルに入れ、上から軽く押して水気をきる。
ボウルに大根おろし、Ａを入れて混ぜ合わせる。 -
4
（１）のしめさば、（２）のまいたけ・アスパラを（３）であえる。
「しめさばと焼き野菜のおろしあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー184kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質11.9 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
