野菜も一緒に！ハンバーグパーティの献立
献立 27分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 641 kcal
-
・塩分 5.6 g
-
・たんぱく質 32.2 g
-
・野菜摂取量※ 202 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
野菜も一緒に！ハンバーグパーティ
20分
材料（4人分）
- 合いびき肉
- 400g
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2
- 「やさしお」
- 少々
- おろし玉ねぎ
- 1個分
- パン粉
- 1カップ
- こしょう
- 少々
- さやいんげん
- 4本
- にんじん
- 1/3本
- なす
- 1個
- ピーマン
- 1個
- パプリカ（赤）
- 1/2個
- パプリカ（黄）
- 1/2個
- じゃがいも
- 1/2個
- かぼちゃ
- 80g
- 卵
- 4個
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
- 大さじ2
- 「ヤマキ めんつゆ」
- 大さじ4
- 大根おろし
- 大さじ2
- おろし玉ねぎ
- 大さじ2・1/2
- 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
- 大さじ2
- トマトケチャップ
- 大さじ1
- ウスターソース
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ボウルに合いびき肉を入れ、「コンソメ」、「やさしお」、Ａを加えてよく練り混ぜ、８等分にし小判形に丸め、ハンバーグを作る。
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2
さやいんげんは５ｃｍ長さに切り、にんじん、じゃがいもは１ｃｍ幅の半月切りにする。なすは長さを半分に切ってタテ４等分にし、ピーマン、パプリカは１．５ｃｍ幅に切る。かぼちゃは２ｃｍ幅に切る。
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3
ホットプレートを１７０℃に温め、油をひき、（１）のハンバーグ、（２）の野菜を並べ入れて焼く。 -
4
焼き色がついたら裏返し、フタをして火が通るまで焼く。 -
5
あいている場所に卵を割り入れ、フタをして目玉焼きを作る。
-
6
「ヤマキ めんつゆ」大さじ２と大根おろし、「ヤマキ めんつゆ」大さじ２とすりおろして水気をきった玉ねぎをそれぞれ混ぜ合わせ、和風ソース２種を作る。 -
7
「コクうま」大さじ１とトマトケチャップを、「コクうま」大さじ１とウスターソースをそれぞれ混ぜ合わせ、洋風ソース２種を作る。
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8
器に（４）のハンバーグ・野菜、（５）の目玉焼きを盛り、好みの（６）の和風ソース、（７）の洋風ソースをつけていただく。
「野菜も一緒に！ハンバーグパーティ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー526kcal
- ・塩分3.1 g
- ・たんぱく質28 g
- ・野菜摂取量※181 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きのこと京菜のサラダ
10分
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つくり方
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1
しめじは小房に分ける。えのきだけは長さを半分に切る。しいたけは石づきを取り、せん切りにする。水菜は３～４ｃｍ長さに切る。 -
2
（１）のしめじ・えのきだけ・しいたけはサッとゆでて、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。 -
3
ボウルに「味の素®」、Ａを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。 -
4
（２）のしめじ・えのきだけ・しいたけ、（１）の水菜を合わせ、（３）のドレッシングの一部とあえる。 -
5
器に盛り、食べる直前に残りの（３）のドレッシングをかける。
「きのこと京菜のサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー90kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質2.6 g
- ・野菜摂取量※21 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
カップに「クノール ほうれん草とベーコンのスープ」をくぼみを下にして入れる。 -
2
熱湯を注ぎ、かき混ぜて１分おく。 -
＊お湯がはねることがありますので、くぼみを下にしてカップに入れてください。
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＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには充分ご注意ください。
「ほうれん草とベーコンのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー25kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
