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コーンクリームクロックムッシュの献立

コーンクリームクロックムッシュ

たけのことあさりのボンゴレ風

にんじんとかぼちゃのポタージュ

献立 55分

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※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主食

15分

レシピ提供：味の素KK

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1
ボウルに「クノールカップスープ」、湯を入れて１５秒ほどよく混ぜ合わせ、ソースを作る。
2
パン１枚に（１）のソース１／４量を塗り、ハム１枚、チーズ１／４量をのせ、パン１枚ではさむ。上に（１）のソース１／４量を塗り、チーズ１／４量をのせる。同様にもう１組作る。
3
オーブントースターに入れ、チーズが溶けて焼き色がつくまで焼く。
4
半分に切って器に盛り、ベビーリーフを添える。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

20分

レシピ提供：味の素KK

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1
あさりは塩水に入れて砂出しをし、殻の表面をよく洗う。
たけのこの穂先はくし形に切り、残りはいちょう切りにする。
ブロッコリーは小房に分けて、熱湯でサッとゆでる。
2
フライパンにオリーブオイル、Ａを入れて火にかけ、香りがたったら、
（１）のたけのこを炒め、（１）のあさり、白ワイン、「コンソメ」を加え
フタをして、あさりの口が開くまで蒸し煮にする。
3
（１）のブロッコリーを加えて、サッと炒める。
＊味が薄い場合は、塩で調整してください。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

25分

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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1
かぼちゃは皮をむいて種とワタを取り除き、薄切りにする。にんじんは薄いいちょう切りにし、玉ねぎはタテ薄切りにする。
2
鍋に油を熱し、（１）の玉ねぎ・にんじん・かぼちゃを順に炒める。全体に油がまわったら、フタをし、時々混ぜながらしんなりするまで火を通す。
3
Ａを加え、沸騰したらアクを取る。フタをずらして弱火でにんじん、かぼちゃが煮崩れるくらいまで１０～１５分ほど煮る。（水分が足りないようなら、水カップ１／２程度を加える。）
4
ミキサーにかけて鍋に戻し入れ、牛乳を加えて塩・こしょうで味を調える。
5
器に盛り、生クリームを回しかける。