冷やしトマトのスープご飯の献立
献立 45分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 683 kcal
-
・塩分 4.5 g
-
・たんぱく質 34.6 g
-
・野菜摂取量※ 192 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
冷やしトマトのスープご飯
20分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
トマトは８ｍｍ角に切る。セロリはスジを取り、８ｍｍ角に切る。
ミックスビーンズ缶はザルに入れて水気をきる。 -
2
鍋に「コンソメ」、Ａを入れ煮立て、（１）のトマト・セロリ・ミックスビーンズを
加え、形と歯ごたえを残すようにサッと煮、冷蔵庫で冷やし（時間外）、
冷製スープを作る。 -
3
器に玄米ご飯をよそい、（２）のスープを注ぐ。 -
＊トマトとセロリはサッと煮て、形と歯ごたえを残すようにしましょう。
「冷やしトマトのスープご飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー225kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質6.3 g
- ・野菜摂取量※105 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
グリーンアスパラとコーンの白あえサラダ
15分
材料（2人分）
- グリーンアスパラガス
- 4本
- 味の素冷凍食品KK「スーパースイートコーン」
- 60g
- しょうゆ
- 小さじ1
- レタス
- 1枚
- 木綿豆腐
- 200g
- 「ピュアセレクト サラリア」
- 大さじ1・1/3
- すり白ごま
- 小さじ2
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「グリーンアスパラとコーンの白あえサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー204kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質9.7 g
- ・野菜摂取量※77 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レンジでとろぷる洋風茶碗蒸し
15分
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つくり方
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1
ハム、チーズは半分に切って１ｃｍ幅に切る。
ねぎは５ｃｍ長さに切り、タテ４等分に切る。
-
2
ボウルに卵を溶きほぐし、「コンソメ」、牛乳を加えて混ぜ合わせる。
-
3
耐熱容器３個に（１）のハム・ねぎ・チーズを一番上がチーズになるように
交互に重ね入れ、（２）を注ぐ。ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で
３分加熱し、さらに電子レンジ弱（１５０～２００Ｗ）で１０分加熱する。
「レンジでとろぷる洋風茶碗蒸し」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー254kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質18.6 g
- ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
