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白菜のこんぶだし鍋の献立

白菜のこんぶだし鍋 主菜

白菜のこんぶだし鍋
ブロッコリーの「ほんだし」和え 副菜

ブロッコリーの「ほんだし」和え

 「スチーミー」タレネギ豆腐 副菜

「スチーミー」タレネギ豆腐
献立 29分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 404 kcal
  • ・塩分 3.9 g
  • ・たんぱく質 28.9 g
  • ・野菜摂取量※ 313 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

白菜のこんぶだし鍋

25分

材料（4人分）

豚ロース薄切り肉
100g
鶏もも肉・小
1枚（200g）
白菜
1/2株
干ししいたけ
5枚
春雨・1/2袋
50g
にんじん
1/2本
水
4カップ
酒
大さじ3
「ほんだし こんぶだし」8gスティック
2本
「瀬戸のほんじお」
小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ1

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    豚肉、鶏肉はそれぞれひと口大に切る。白菜は４～５ｃｍ幅のザク切り、干ししいたけは湯でもどして石づきを取る。

  2. 2

    春雨は熱湯をかけてもどし、食べやすい長さに切る。にんじんはピーラーでリボン状の薄切りにする。

  3. 3

    土鍋にＡ、（１）の豚肉、鶏肉を入れて火にかける。

  4. 4

    （１）の白菜の軸・しいたけ・白菜の葉の順に加え、７～８分煮込む。（２）の春雨・にんじんを加え、ごま油を回しかけて３～４分煮る。
  5. ＊お好みで、小ねぎの小口切り、ゆずこしょう・黒こしょう・一味唐がらしなどの薬味を　添えてお召し上がりください。

「白菜のこんぶだし鍋」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー280kcal
  • ・塩分2.9 g
  • ・たんぱく質17.1 g
  • ・野菜摂取量※253 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ブロッコリーの「ほんだし」和え

4分

材料（2人分）

ブロッコリー
1/2個（正味100g）
「ほんだし」
小さじ1/3

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分ける。

  2. 2

    耐熱ボウルに（１）のブロッコリーを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、「ほんだし」を加えてあえる。

「ブロッコリーの「ほんだし」和え」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー20kcal
  • ・塩分0.2 g
  • ・たんぱく質2.8 g
  • ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

「スチーミー」タレネギ豆腐

5分

材料（2人分）

絹ごし豆腐
1丁
長ねぎ
10cm
「スチーミー」豚チャーシュー用・残ったたれ
適量
一味唐がらし・好みで
適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    豆腐は８等分など食べやすい大きさに切り、ねぎは斜め薄切りにする。

  2. 2

    器に（１）の豆腐を盛り、（１）のねぎをのせる。「豚チャーシュー」を作って残ったたれを適量かけ、好みで一味唐がらしをふる。

「「スチーミー」タレネギ豆腐」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー104kcal
  • ・塩分0.8 g
  • ・たんぱく質9 g
  • ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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