純情オムライスの献立
献立 45分
SHARE
この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 834 kcal
-
・塩分 3.4 g
-
・たんぱく質 33.0 g
-
・野菜摂取量※ 151 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
純情オムライス
20分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
玉ねぎは粗みじん切りにする。ボウルに卵を割りほぐし、Ａを混ぜ合わせる。 -
2
フライパンにバターを熱し、にんにく、（１）の玉ねぎを炒め、ひき肉を加えてさらに炒める。塩・こしょう、「味の素®」をふる。 -
3
ご飯を加えて炒め、しょうゆを加え、炒め合わせたら火からおろす。 -
4
小さめのフライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）の卵液の半量を流し入れ、半熟状になるまで大きく混ぜながら広げる。同様にもう１つ作る。 -
5
器に（３）のご飯を等分よそい、（４）をかぶせるようにしてのせ、パセリをふる。 -
＊卵にも「味の素®」を入れ、うま味をきかせます。卵は火を入れすぎず、トロッと仕上げるのがポイントです。
「純情オムライス」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー644kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質28.2 g
- ・野菜摂取量※28 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
温サラダ・バーニャカウダ
15分
つくり方
-
1
里いもは洗って皮ごと耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で
約３分加熱する。そのままおいて粗熱が取れたらヨコ半分に切る。 -
2
かぼちゃは４等分に切り、同様に電子レンジで約２分加熱する。 -
3
れんこんは皮ごと８ｍｍ～１ｃｍ厚さに切り、エリンギはタテ半分に切る。
グリルに入れて強火で両面を約３～４分焼く。エリンギは２つに裂く。 -
4
耐熱容器にＡを加え混ぜ、ふんわりとラップをして電子レンジで４０秒加熱し、
さらにオリーブオイルを加えて電子レンジ弱（１５０～２００Ｗ）で約１分ほど加熱する。 -
5
器に（１）の里いも、（２）のかぼちゃ、（３）のれんこん・エリンギを盛り合わせ、
（４）のバーニャカウダを添える。
「温サラダ・バーニャカウダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー175kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質4.5 g
- ・野菜摂取量※107 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ごぼうとにんじんのスープ
15分
材料（4人分）
- ごぼう
- 10cm（30g）
- にんじん
- 1/4本
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- 水
- 2カップ
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
- 小さじ1/2
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
ごぼう、にんじんはピーラーで５ｃｍ長さに切って水をはったボウルに入れ、アクを抜く。
ザルに上げて水気をきる。 -
2
鍋に油を熱し、（１）のごぼう・にんじんをサッと炒め、Ａを加えて煮る。
「ごぼうとにんじんのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー15kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質0.3 g
- ・野菜摂取量※16 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
