白菜うどんの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 615 kcal
-
・塩分 4.2 g
-
・たんぱく質 23.0 g
-
・野菜摂取量※ 286 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
白菜うどん
10分
材料（2人分）
- うどん
- 2玉
- しめじ
- 60g
- 白菜の塩漬け
- 150g
- 漬け汁・白菜漬けの汁
- 1・1/2カップ
- 水
- 3カップ
- 牛ももこま切れ肉・ゆがいたもの
- 60g
- ねぎの小口切り
- 適量
レシピ提供：味の素KK
つくり方
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1
しめじは根元を切り、小房に分ける。白菜の塩漬けはザク切りにする。 -
2
鍋に白菜漬けの汁、（１）のしめじを入れて火にかけ、沸騰したら水を加え、
煮立ったら、牛肉、（１）の白菜の塩漬けを加えて、味を調える。 -
3
器にゆでたうどんを盛り、（２）をかけ、ねぎをのせる。
「白菜うどん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー338kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質14.9 g
- ・野菜摂取量※72 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
わかめ、にんじんのふわふわ炒り卵
15分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
「わかめ、にんじんのふわふわ炒り卵」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー104kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質4.1 g
- ・野菜摂取量※39 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぼちゃのレンジ煮
15分
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つくり方
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1
かぼちゃはワタと種をスプーンで取り除いて２ｃｍ幅、３ｃｍ長さに切る。耐熱皿に「ほんだし」、Ａを混ぜ合わせる。 -
2
かぼちゃを加えてサッと混ぜ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で８分ほど竹串がスッと通るまで加熱する。粗熱が取れたらラップをはずす。
「かぼちゃのレンジ煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー173kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質4 g
- ・野菜摂取量※175 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
