焼豚チャーハンの献立
献立 35分
この献立の栄養情報 (1人分)
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・エネルギー 754 kcal
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・塩分 5.1 g
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・たんぱく質 23.9 g
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・野菜摂取量※ 148 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
焼豚チャーハン
20分
材料(2人分)
- 温かいご飯
- 2杯(茶碗)(300g)
- 卵
- 2個
- 焼き豚
- 60g
- 長ねぎ
- 10cm(30g)
- うま味調味料「味の素®」
- 3ふり
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/2
- こしょう
- 少々
- しょうゆ
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ3
- さやいんげん(ゆで)・好みで
- 適量
レシピ提供:味の素KK
つくり方
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1
ボウルに卵を割り入れ、白身を切るようにタテに溶きほぐす。焼き豚は3mm厚さに切って8mm角に切る。ねぎは粗みじん切りにする。 -
2
フライパンに油を広げないように入れ、強火で熱し、(1)の溶き卵を油の中心に入れる。卵のまわりから油を入れ込むようにし、半熟状になる前に温かいご飯を加え、ご飯に卵をからめるように炒める。 -
3
(1)の焼き豚・ねぎ、好みで1cm幅に切ったさやいんげんを加えて中火で炒め合わせる。「味の素®」、塩・こしょうを加え、木ベラでフライパンの底から
混ぜて、パラパラになるまで炒める。鍋肌からしょうゆを回し入れ、炒め合わせる。
「焼豚チャーハン」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー542kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質16.4 g
- ・野菜摂取量※29 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
さつま揚げと白菜の中華あえ
10分
つくり方
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1
白菜はヨコ4cm幅に切り、繊維に沿って1cm幅に切る。にんじんは短冊切りにし、しめじは小房に分ける。さつま揚げは薄く切る。ピーナッツは細かく砕く。 -
2
(1)の白菜・にんじん・しめじはサッとゆでて、水気をしぼる。 -
3
ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、(2)の白菜・にんじん・しめじ、(1)のさつま揚げ・ピーナッツを加えてあえる。 -
4
器に盛り、糸唐がらしを飾る。
「さつま揚げと白菜の中華あえ」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー132kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質4.4 g
- ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
山芋とトマトのスープ
10分
つくり方
「山芋とトマトのスープ」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー80kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質3.1 g
- ・野菜摂取量※29 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く