ミニ担々鍋の献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 465 kcal
-
・塩分 4.3 g
-
・たんぱく質 22.5 g
-
・野菜摂取量※ 205 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ミニ担々鍋
20分
材料（2人分）
- 豚ひき肉
- 80g
- にんにくのみじん切り
- 1/2かけ分
- しょうがのみじん切り
- 1/2かけ分
- チンゲン菜
- 1株
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/2（2.5g）
- 「丸鶏がらスープ」
- 大さじ1
- 水
- 2・1/2カップ
- 練り白ごま
- 大さじ3
- みそ
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 小さじ1
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
チンゲン菜は長さを半分に切り、根元はタテ６等分に切る。 -
2
鍋に油を熱し、にんにく、しょうが、ひき肉を入れて炒める。肉の色が変わったら「熟成豆板醤」を加えてひと炒めし、「丸鶏がらスープ」、水を加えて煮る。 -
3
煮立ったら（１）のチンゲン菜を加えて３分ほど煮、合わせたＡを加え、ひと煮立ちさせる。 -
＊「熟成豆板醤」の分量は、お好みで小さじ１／２～１で調整して下さい。
-
＊鍋のしめに、ラーメンを入れていただくのもおすすめです。
-
＊お好みで、春雨やきのこ類などを入れてお召し上がりください。
「ミニ担々鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー288kcal
- ・塩分3.1 g
- ・たんぱく質13.5 g
- ・野菜摂取量※47 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
なすはタテ半分に切り、皮目に浅く斜めに切り込みを入れる。 -
2
フライパンに油、（１）のなすを入れ、フタをして弱火で３分ほど蒸し焼きにする。
裏返してフタをし、さらにやわらかくなるまで２分ほど焼き、Ａを加えて炒め合わせる。
「なすの甜麺醤あえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー104kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.8 g
- ・野菜摂取量※108 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
やみつき！無限長ねぎ
5分
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つくり方
-
1
ねぎは斜め薄切りにする。ツナは汁気をきる。 -
2
耐熱容器に（１）のねぎ・ツナを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、Ａを加えて混ぜ合わせる。
「やみつき！無限長ねぎ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー73kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質7.2 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
