ミートローフの献立
献立 72分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 626 kcal
-
・塩分 4.7 g
-
・たんぱく質 31.6 g
-
・野菜摂取量※ 168 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ミートローフ
60分
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つくり方
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1
フライパンにバターを熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。火を止め、「コンソメ」を加えて混ぜ、冷ます。パン粉は牛乳に浸しておく。 -
2
ボウルにひき肉、Ａ、（１）の玉ねぎ・パン粉を入れて粘りが出るまでよく混ぜ、タネを作る。 -
3
うずらの卵は５分ほどゆでて冷まし、計量カップなどに入れてふり、殻にひびを入れて殻をむく。粗熱を取り、薄力粉少々をまぶす。ブロッコリーは熱湯にサッと通してザルに上げて粗熱をとり、薄力粉少々をまぶす。 -
4
型に（２）のタネの半量を平らに敷き詰め、中心に（３）のブロッコリー、両側に（３）のうずらの卵を並べ、うずらの卵の両端にタネを少し入れて、残りのタネを隙間なく詰める。 -
5
オーブン用の天板に（４）をのせて、２３０℃に予熱したオーブンに入れて２０分ほど焼き、２００℃に下げてさらに２０～３０分ほど焼く。 -
6
粗熱をとり、食べやすく切り分け、器に盛り、クレソンを添える。
「ミートローフ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー344kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質22.8 g
- ・野菜摂取量※36 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツといかのサラダ
15分
材料（2人分）
- キャベツ
- 150g
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1/4
- 水
- 大さじ2
- いか（胴）
- 60g
- 水
- 1カップ
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1/2
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/2
- グリーンアスパラガス
- 3本
- 水
- 大さじ1
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 少々
- ミニトマト・半分に切る
- 6個
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 40g
- からし
- 小さじ1/4
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「キャベツといかのサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー200kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質7.9 g
- ・野菜摂取量※132 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
カップに「クノール カップスープ」を入れる。 -
2
熱湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜる。 -
＊１５０ｍｌの目安はマグカップ６分目、コーヒーカップ８分目です。
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＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「「クノール カップスープ」完熟栗かぼちゃのポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー82kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質0.9 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
