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そぼろごはんの献立

合計 21分

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この献立の栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー 716 kcal
  • ・塩分 3.4 g
  • ・たんぱく質 23.3 g
  • ・野菜摂取量※ 159 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

そぼろごはん

15分

材料(2人分)

温かいご飯
2杯(茶碗)
肉そぼろ
100g
1個
砂糖
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
ひとつまみ
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1/2
絹さや
6枚

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    ボウルに卵を割りほぐし、Aを加えて混ぜ合わせる。絹さやはスジを取り、熱湯でサッとゆでて水に取り、せん切りにする。
  2. 2

    鍋に油を熱し、油がなじんだらいったん火を止めて鍋を冷まし、(1)の卵液を流し入れる。
  3. 3

    菜ばし4本で絶えず混ぜながら弱火で炒め、卵そぼろを作る。
  4. 4

    ご飯に肉そぼろ、(3)の卵そぼろをのせ、(1)の絹さやを飾る。
  5. 【肉そぼろの作り方(作りやすい分量)】
  6. [1]鍋に油小さじ1を熱し、しょうがのすりおろし10g、豚ひき肉300gを入れてほぐしながら中火で炒める。ひき肉に火が通ったら泡立て器で上からつぶすようにしてかたまりをほぐし、パラパラにする。
  7. [2]水・みりん・しょうゆ各大さじ3、砂糖大さじ2を加え、弱火で汁が少し残るくらいまで煮詰める。

「そぼろごはん」
栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー430kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質16.9 g
  • ・野菜摂取量※5 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

いろいろ野菜の素揚げ

10分
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つくり方

  1. 1

    素材は食べやすい大きさに切って170℃に熱した油で素揚げする。
  2. 2

    器に盛り、「やさしお」をふる。

「いろいろ野菜の素揚げ」
栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー233kcal
  • ・塩分0.2 g
  • ・たんぱく質2.8 g
  • ・野菜摂取量※154 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

「具たっぷり味噌汁」豆腐

1分

材料(1人分)

「具たっぷり味噌汁」豆腐
1袋
熱湯
160ml

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    器に「具たっぷり味噌汁」を入れ、分量の熱湯を注ぎ、よくかき混ぜる。

「「具たっぷり味噌汁」豆腐」
栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー53kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質3.6 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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