きつねうどん(関東風)の献立
献立 40分
この献立の栄養情報 (1人分)
-
・エネルギー 621 kcal
-
・塩分 5.9 g
-
・たんぱく質 27.7 g
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・野菜摂取量※ 122 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きつねうどん(関東風)
25分
つくり方
-
1
油揚げは熱湯で2分ほどゆでて油抜きをし、ザルに上げて水気をきり、長さを半分に切る。 -
2
鍋にAを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら(1)の油揚げを入れ、5分ほど煮る。
煮汁に「ほんだし」を加えて混ぜ、そのまま冷まして味を含ませる。 -
3
鍋にBを入れて煮立て、つゆを作る。鍋に湯を沸かし、うどんを表示時間通りにゆでる。
水で洗って水気をきり、器に盛る。つゆを注ぎ、(2)の油揚げ、ねぎを盛る。
お好みで七味唐がらしをふる。
「きつねうどん(関東風)」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー443kcal
- ・塩分4.6 g
- ・たんぱく質16.2 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
うま味にんじんシリシリ
5分
材料(2人分)
- にんじん
- 1本(150g)
- ツナ缶
- 1/2缶(40g)
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 5ふり
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- いり白ごま
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1
レシピ提供:味の素KK
つくり方
「うま味にんじんシリシリ」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー112kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質4.7 g
- ・野菜摂取量※73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
春キャベツとたけのこの和風サラダ
15分
材料(4人分)
- 春キャベツ
- 2・1/2枚(120g)
- ゆでたけのこ
- 1/4個(50g)
- パプリカ(赤)
- 1/4個(30g)
- サラダチキン風鶏ハム
- 100g
- 「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」
- 大さじ3
レシピ提供:味の素KK
つくり方
「春キャベツとたけのこの和風サラダ」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー66kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質6.8 g
- ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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