角煮とソーセージの菜愛蒸しの献立
献立 28分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 404 kcal
-
・塩分 3.9 g
-
・たんぱく質 24.1 g
-
・野菜摂取量※ 298 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
角煮とソーセージの菜愛蒸し
20分
材料（4人分）
- 豚角煮（市販品）
- 135g
- 粗びきウインナーソーセージ
- 12本
- 白菜・小
- 1/4株（400g）
- ブロッコリー
- 1個（150g）
- しめじ
- 1パック（100g）
- にんじん
- 1/2本（80g）
- じゃがいも
- 1個
- れんこん
- 150g
- えび
- 8尾（120g）
- 「ほんだし」・好みで
- 小さじ3
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ・好みで
- 2個
- 「丸鶏がらスープ」・好みで
- 小さじ3
- 湯
- 1/2カップ
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
2
えびは尾からひと節を残して殻をむき、背ワタを取って、塩少々 （分量外） をまぶす。 -
3
ホットプレートに（１）の白菜を敷き詰める。（１）の野菜、豚角煮、ソーセージ、（２）のえびを並べる。 -
4
好みのだし（「ほんだし」か「コンソメ」か「丸鶏がらスープ」）を湯で溶き、全体に回しかける。フタをして２５０℃で１２分蒸す。 -
＊使用するホットプレートにより、蒸し時間が異なる場合があります。火の通り具合をみて、足りない場合は延長してください。
-
＜食べるときにおすすめの組み合わせ＞
「ほんだし」：ポン酢しょうゆ・七味唐がらし・粉ざんしょうなど。
「コンソメ」：粒マスタード・粗びき黒こしょう・レモンなど。
「丸鶏がらスープ」：豆板醤・練りがらし・レモンなど。 -
＊お子様には、ケチャップ・「ピュアセレクトマヨネーズ」などがおすすめです。
「角煮とソーセージの菜愛蒸し」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー359kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質22 g
- ・野菜摂取量※167 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きゅうりの味ごまあえ
3分
材料（2人分）
- きゅうり
- 1/2本
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/4
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1/2
- いり白ごま
- 小さじ1/2
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 3ふり
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
きゅうりは１ｍｍ幅の輪切りにする。 -
2
（１）のきゅうりを塩もみし、水気が出たらしぼる。 -
3
Ａ、「味の素®」を混ぜ合わせ、（２）のきゅうりをあえる。
「きゅうりの味ごまあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー19kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質0.5 g
- ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チンゲン菜とかぶの味噌汁
10分
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つくり方
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1
チンゲン菜はザク切りにし、かぶは茎を少し残してくし形に切る。 -
2
鍋にＡ、（１）のかぶを入れて煮る。かぶがやわらかくなったら、（１）のチンゲン菜を加え、ひと煮立ちしたら、火を止めてみそを溶き入れる。
「チンゲン菜とかぶの味噌汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー26kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※106 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
