こだわり手作り！酢豚の献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 732 kcal
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・塩分 4.3 g
-
・たんぱく質 31.1 g
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・野菜摂取量※ 170 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
こだわり手作り！酢豚
20分
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つくり方
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1
豚肉は斜めにこまかい切り込みを両面に浅く入れて２ｃｍ角ぐらいに切る。
ボウルに入れ、Ａを加えて混ぜ、下味をつける。 -
2
ピーマンはタテ半分に切り、ヘタと種を取って４等分に切る。
玉ねぎは芯を取り、ヨコ半分に切って２ｃｍ幅に切る。 -
3
ボウルに「丸鶏がらスープ」、Ｂを入れて混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る。 -
4
フライパンに２ｃｍほど油を入れて中温に熱する。 -
5
（１）の豚肉に片栗粉、薄力粉を加えてからめて（４）の油に入れて、
途中返しながら、中火で３～４分揚げて取り出す。 -
6
（２）のピーマン・玉ねぎも高温でサッと油通しして取り出す。 -
7
フライパンの油をあけて、キッチンペーパーで拭き取る。（５）の豚肉、
（６）のピーマン・玉ねぎを戻し入れ、（３）の合わせ調味料を加えて中火で
とろみがつくまで炒め合わせる。
「こだわり手作り！酢豚」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー403kcal
- ・塩分2.7 g
- ・たんぱく質21.5 g
- ・野菜摂取量※107 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レンジで簡単！ツナキャベツ
5分
材料（4人分）
- キャベツ
- 1/4個（正味250g）
- ツナ油漬缶
- 1缶（70g）
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
キャベツは食べやすい大きさにちぎる。ツナは油をきる。 -
2
耐熱容器に（１）のキャベツ・ツナを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱し、Ａを加えて混ぜ合わせる。
「レンジで簡単！ツナキャベツ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー83kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質4.2 g
- ・野菜摂取量※63 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
餅は焦がさないようにふっくらと焼く。または電子レンジで加熱してやわらかくする。 -
2
器に（１）の餅を盛り、「クノール 中華スープ」を加えて熱湯を注いで軽くかき混ぜ、小ねぎ、刻みのりを散らす。 -
＊お湯がはねることがありますので、くぼみを下にしてカップに入れてください。
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＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには充分ご注意ください。
「あっさり！中華スープもち」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー246kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質5.4 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
