にらもやし炒め の献立
献立 30分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 770 kcal
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・塩分 5.2 g
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・たんぱく質 24.6 g
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・野菜摂取量※ 272 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
にらもやし炒め
10分
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つくり方
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1
豚肉は２ｃｍ幅に切る。
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2
もやしは洗ってザルに上げて水気をきる。ねぎはタテ半分に切り、５ｍｍ幅の斜め切りにする。にらは３～４ｃｍ長さに切る。
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3
フライパンに油、（１）の豚肉を入れてゆっくり、カリカリになるまで炒める。
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4
（２）のもやしを加えて強火でサッと炒め、「丸鶏がらスープ」、酒をふり、炒める。（２）のねぎ・にらを加えて炒め、塩、こしょうで味を調える。
「にらもやし炒め 」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー350kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質14.7 g
- ・野菜摂取量※183 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
米は洗ってザルに上げ、水気をきる。 -
2
まいたけは食べやすい大きさにほぐす。 -
3
炊飯器に（１）の米、（２）のまいたけ、「香味ペースト」を入れ、２合の目盛りまで水を注いで、炊く（時間外）。 -
4
炊き上がったら、よく混ぜる。
「まいたけの炊き込みご飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー278kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質5.4 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
人参とろとろ中華スープ
15分
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つくり方
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1
にんじん、玉ねぎは薄切りにする。卵は割りほぐす。
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2
鍋にＡ、（１）のにんじん・玉ねぎ、しょうがを入れて火にかけ、野菜がやわらかくなったら、Ｂの水溶き片栗粉を加えて煮立たせ、（１）の溶き卵を流し入れる。
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3
器に盛り、小ねぎ、ごま油を加え、ごまをふる。
「人参とろとろ中華スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー142kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質4.5 g
- ・野菜摂取量※89 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
