じっくり煮込みハンバーグの献立
献立 90分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 648 kcal
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・塩分 5.5 g
-
・たんぱく質 26.0 g
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・野菜摂取量※ 153 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
じっくり煮込みハンバーグ
80分
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つくり方
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2
食パンは水（分量外）で湿らせてかたくしぼり、こまかくほぐす。 -
4
フライパンに油小さじ１を熱し、（３）を並べて入れて、表面に焼き色をつけ、
取り出す。 -
6
（５）に（４）のハンバーグ、Ｂ、「コンソメ」を入れて、中火で煮る。沸騰してきたら、
アクを取り、弱火にして、４０～４５分煮る。塩・こしょう少々で味を調える。 -
8
器に（６）のハンバーグを盛り、（７）のじゃがいもを添える。
「じっくり煮込みハンバーグ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー494kcal
- ・塩分3.5 g
- ・たんぱく質23.5 g
- ・野菜摂取量※94 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
大根とひじきのゆず風味サラダ
10分
材料（4人分）
- 大根・大5cm
- 200g
- ひじき（ドライパック）
- 40g
- みつば
- 1/2束
- ゆずの果汁
- 大さじ1
- ゆずの皮・せん切り
- 適量
- 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
- 大さじ5
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
大根は３ｍｍ太さの細切り、みつばは２ｃｍ長さに切る。 -
2
（１）の大根・みつば、ひじきを合わせて混ぜ、Ａ、「コクうま」を加えてあえる。 -
＊ 食べる直前にあえると、大根のシャキシャキ感が楽しめます。
「大根とひじきのゆず風味サラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー55kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質0.9 g
- ・野菜摂取量※59 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
器に「クノール カップスープ」を入れ、熱湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜ、コーンフレークをのせる。
「シリアルトッピングカップスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー99kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
