コンソメスープのロールキャベツの献立
献立 52分
（時間外を除く）
SHARE
この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 595 kcal
-
・塩分 3.6 g
-
・たんぱく質 25.7 g
-
・野菜摂取量※ 171 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
コンソメスープのロールキャベツ
45分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
キャベツはかためにゆで、ザルにとり、そのまま冷ます。芯のかたい部分は包丁でそぐ。 -
2
玉ねぎはみじん切りにする。フライパンに油を熱し、透き通るまで炒め、粗熱を取る。 -
3
ボウルにＡを入れて練り混ぜ、（２）の玉ねぎ、Ｂを加えてよく混ぜる。
４等分して俵形にまとめる。 -
4
（１）のキャベツは水気を拭き、上に茶こしで薄力粉を薄くふる。 -
5
（３）のタネ１個分を（４）のキャベツ１枚の手前にのせて巻き込み、中ほどまで巻いたら
左右の葉を内側に折りたたみ、また巻いていく。ベーコン１枚を巻いてようじで留める。
残りも同様に作る。 -
6
小さめの鍋に（５）の巻き終わりを下にしてきっちりと詰め、「コンソメ」、Ｃを入れて
火にかける。煮立ったら落としぶたまたは皿をかぶせて踊らないようにし、中火弱で
２０分ほど煮る。 -
7
塩・こしょうで味を調える。
「コンソメスープのロールキャベツ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー488kcal
- ・塩分3.1 g
- ・たんぱく質23.1 g
- ・野菜摂取量※147 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
セロリとりんごの浅漬け
5分
（時間外を除く）
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
セロリはスジを取り、タテ半分に切り、斜め５ｍｍ幅に切る。ボウルに入れて「こんぶだし」、塩を加えてザッと混ぜる。 -
2
りんごは皮をむき、セロリの長さに合わせ、６～７ｍｍ幅の棒状に切り、水にサッと通す。 -
3
ビニール袋に（１）のセロリ、（２）のりんごを入れて混ぜ、空気を抜きながらもみ、３０分漬ける（時間外）。 -
＊りんごの代わりに梨もおすすめです。
「セロリとりんごの浅漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー10kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質0.2 g
- ・野菜摂取量※24 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
じゃがいもはよく洗い、軽く水気をきって皮つきのままラップで包む。電子レンジ（６００Ｗ）で竹串がスッと通るまで５分ほど加熱する。
-
2
器にラップをはずして盛り、十字の切り込みを入れてバターをのせ、「味の素®」をふる。
「レンジで簡単♪じゃがバター」
栄養情報（1個分）
- ・エネルギー97kcal
- ・塩分0 g
- ・たんぱく質2.4 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
