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あじのマリネの献立

主菜

あじのマリネ

副菜

卵のコンソメ寒天よせ

汁物

即席！サラダチキンとブロッコリーのスープ

献立 55分

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・エネルギー 540 kcal
・塩分 3.6 g
・たんぱく質 24.9 g
・野菜摂取量※ 135 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

副菜

汁物

あじのマリネ

25分

材料（2人分）

あじ: 2尾（280g）
「瀬戸のほんじお」: 適量
こしょう: 少々
薄力粉: 適量
玉ねぎ: 1/4個（60g）
トマト: 1/4個
レモン: 1/4個
パセリのみじん切り: 大さじ1
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ: 小さじ1/2
酢: 大さじ2
水: 大さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ3
「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/2
砂糖: 小さじ1/2
黒こしょう: 少々
「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
あじは三枚におろし、３ｃｍ幅に切り、塩・こしょう少々をふる。
2
玉ねぎはみじん切りにし、塩ひとつまみをまぶしてもみ、水洗いして水気をしぼる。
トマトは１ｃｍ角に切り、レモンは薄いいちょう切りにする。
3
ボウルに「コンソメ」、Ａを入れて混ぜ、（２）の玉ねぎ・トマト・レモン、パセリを
加えて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
4
（１）のあじに薄力粉をまぶす。フライパンに油を弱火で熱し、
あじの両面を焼いて火を通し、（３）に漬ける。
＊１時間程度漬けると味がなじみます。できたてでもおいしくお召し上がりいただけます。

「あじのマリネ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー413kcal
・塩分1.6 g
・たんぱく質13 g
・野菜摂取量※54 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

卵のコンソメ寒天よせ

30分

材料（4人分）

卵: 1個
牛乳: 小さじ1
「味の素KKコンソメ」固形タイプ: 1個
水: 2・1/2カップ
粉寒天: 1袋（4g）
水菜: 適量
きゅうり: 適量
青じそ: 適量

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
卵は卵黄・卵白に分け、卵白には牛乳を加えて、それぞれよく溶いておく。
2
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら火を弱める。
かき混ぜながら（１）の卵黄・卵白をそれぞれ糸状に流し入れる。
3
（２）を型に流し入れ、粗熱を取ってから冷蔵庫に入れて固める。
4
水菜は３ｃｍ長さのザク切りにし、きゅうりは皮をむいて薄い輪切りにする。
青じそを敷いた器に水菜、きゅうりを合わせて盛る。
5
（３）が固まったら型から出し、１．５ｃｍ角に切って（４）の器に盛る。
＊お好みでマヨネーズをかけてお召し上がりください。

「卵のコンソメ寒天よせ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー30kcal
・塩分0.7 g
・たんぱく質2.3 g
・野菜摂取量※16 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

即席！サラダチキンとブロッコリーのスープ

5分

材料（1人分）

冷凍ブロッコリー: 50g
サラダチキン風鶏ハム: 30g
にんじん・正味: 15g
「クノールカップスープ」オニオンコンソメ: 1袋
熱湯: 150ml

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
サラダチキンは食べやすい大きさに裂く。にんじんは小さめの乱切りにする。
2
耐熱皿に冷凍ブロッコリー、（１）のサラダチキン・にんじんを入れてラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。
3
マグカップに「クノールカップスープ」を入れ、熱湯を注ぎ、すぐに１５秒よくかき混ぜ、（２）を加える。
＊１５０ｍｌの目安はマグカップ６分目、コーヒーカップ８分目です。
＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。

「即席！サラダチキンとブロッコリーのスープ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー97kcal
・塩分1.3 g
・たんぱく質9.6 g
・野菜摂取量※65 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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「あじのマリネ」
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卵のコンソメ寒天よせ

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