YOME風ミートボールパスタの献立
献立 31分
この献立の栄養情報 (1人分)
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・エネルギー 924 kcal
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・塩分 4.2 g
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・たんぱく質 34.1 g
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・野菜摂取量※ 334 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
YOME風ミートボールパスタ
20分
つくり方
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1
にんにく、にんじん、玉ねぎはみじん切りにする。 -
2
ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。別のボウルにひき肉、塩を入れてよく練り、
Aを加え混ぜて、ピンポン玉くらいの大きさに丸める。 -
3
鍋にオリーブオイルを熱し、(2)を転がすように焼きつけ、一度取り出す。 -
4
(3)の鍋に(1)のにんにく・にんじん・玉ねぎを加え、サッと炒める。 -
5
スパゲッティ、B、「コンソメ」を加えて軽く混ぜ、フタをして強火にかける。
沸騰したら中火にし、時々鍋底をこそぐように混ぜながら、スパゲッティの
表示時間通りにゆでる。 -
6
途中、スパゲッティがやわらかくなってきたら(目安:表示時間の半分)、
(3)のミートボールを加えて一緒に煮込む。 -
7
器に盛り、バジルの葉を添える。 -
*パスタがゆで上がる前に水分がなくなりそうな場合は水をカップ1/4ずつ加え、
お好みのかたさにゆでましょう。
「YOME風ミートボールパスタ」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー665kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質28.8 g
- ・野菜摂取量※314 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ベーコンの野菜巻き
10分
つくり方
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1
ベーコンは半分に切る。さやいんげんはサッと塩ゆでして水に取り、ヘタを取って半分に切る。エリンギは手で12等分に細く裂く。 -
2
(1)のさやいんげん・エリンギを2本ずつベーコンで巻き、楊枝で留めてベーコン巻きを作る。同様にあと5本作る。 -
3
フライパンに油を熱し、(2)のベーコン巻きを炒め、塩・こしょう、「味の素®」で味を調える。
「ベーコンの野菜巻き」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー121kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質4.1 g
- ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
りんごのポタージュ
6分
つくり方
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1
りんごはいちょう切りにし、耐熱ボウルに入れる。バターを加え、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で5分加熱する。 -
2
ミキサーに(1)のりんご、Aを入れてなめらかになるまで撹拌する。 -
3
器に盛り、パセリ、クルトンを散らす。
「りんごのポタージュ」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー138kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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