鶏肉、ごぼう、豆腐のあんかけご飯の献立
献立 28分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 677 kcal
-
・塩分 4.9 g
-
・たんぱく質 33.7 g
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・野菜摂取量※ 213 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏肉、ごぼう、豆腐のあんかけご飯
12分
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つくり方
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2
ボウルにＡを入れ、水溶き片栗粉を作る。 -
3
フライパンに油を中火で熱し、（１）のごぼう・鶏肉を入れて炒め、
肉の色が変わったら「丸鶏がらスープ」、Ｂを加えて２～３分煮る。 -
4
ごぼうに火が通ったら（１）の豆腐を加えてさらに１～２分煮る。
（２）の水溶き片栗粉を再度混ぜて加え、とろみをつける。 -
5
器にご飯をよそい、（４）をかけ、（１）の絹さやを散らす。
「鶏肉、ごぼう、豆腐のあんかけご飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー337kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質15.9 g
- ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
もやしとゆで豚のサラダ
20分
材料（2人分）
- 豚ロースしゃぶしゃぶ肉
- 100g
- もやし
- 100g
- にんじん
- 50g
- きゅうり
- 1本
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- くるみ・粗みじん切り
- 40g
- トマト
- 1/2個
- 「Cook Do」棒棒鶏用
- 1/2箱
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「もやしとゆで豚のサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー329kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質17 g
- ・野菜摂取量※178 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ねぎは小口切りにする。のりは２ｃｍ角くらいにちぎる。
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2
器に（１）のねぎ・のり、「丸鶏がらスープ」を入れ、熱湯を注ぐ。
「ねぎとのりの中華風スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー11kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質0.8 g
- ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
