カリカリから揚げの献立
献立 55分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 631 kcal
-
・塩分 2.3 g
-
・たんぱく質 18.1 g
-
・野菜摂取量※ 136 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
カリカリから揚げ
30分
材料（4人分）
- 豚バラ薄切り肉
- 300g
- 「ほんだし」
- 小さじ1/2
- 酒
- 大さじ1・1/2
- しょうゆ
- 大さじ1
- しょうがのすりおろし
- 大さじ1
- 溶き卵
- 1/2個分
- 片栗粉
- 大さじ2
- かぼちゃ
- 150g
- パプリカ（赤）・（黄）合わせて
- 1/2個
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ボウルに豚肉、「ほんだし」、Ａを入れ、手でよくもみ込んで１０分おき、下味をつける。
溶き卵を加えてよく混ぜ、片栗粉をふり入れて、さらによく混ぜ込む。 -
2
ひとくち大に指でつまみとり、１２～１５個にまとめてバットに並べる。 -
3
１６０℃に熱した揚げ油で約４～５分、中火弱でこんがりカラッと揚げる。 -
4
かぼちゃ、パプリカはひと口大に切り、素揚げにする。 -
5
器に（３）のから揚げを盛り、（４）のかぼちゃ・パプリカを彩りよく盛りつける。
「カリカリから揚げ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー389kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質12.9 g
- ・野菜摂取量※53 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キリタンポときのこのマヨ炒め
15分
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つくり方
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1
きりたんぽは斜め４等分に切る。エリンギは食べやすい大きさに裂き、しめじは小房に分ける。 -
2
フライパンに「ピュアセレクトマヨネーズ」大さじ２を熱し、（１）のエリンギ・しめじを入れて炒める。しんなりしてきたら、（１）のきりたんぽを加えて炒め合わせ、Ａを加える。 -
3
きりたんぽに軽く焼き目がついたら、「ピュアセレクトマヨネーズ」大さじ１を加え、塩・こしょうで味を調える。 -
4
器に盛り、小ねぎを散らす。 -
＊お好みで一味唐がらしを加えてもおいしくお召し上がりいただけます。
「キリタンポときのこのマヨ炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー215kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質3.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
せん切り野菜の味噌汁
15分
材料（2人分）
- にんじん
- 3cm（30g）
- 大根
- 4cm（100g）
- にら
- 1/2束（50g）
- 水
- 1・1/2カップ
- 「お塩控えめの･ほんだし」
- 小さじ2/3
- みそ
- 大さじ1/2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「せん切り野菜の味噌汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー27kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※83 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
