「ほんだし」チーズ餅の献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 676 kcal
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・塩分 3.2 g
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・たんぱく質 29.7 g
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・野菜摂取量※ 203 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
餅は水にくぐらせ、耐熱皿にのせ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分ほど加熱する。 -
2
手水をつけながら、（１）の餅をのばし、「ほんだし」を小さじ１／３ずつふる。
２等分にしたチーズをそれぞれ重ね、２つ折りにする。 -
3
フライパンを熱し、（２）の餅を表面がこんがりとするまで軽く焼く。
「「ほんだし」チーズ餅」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー145kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質4.5 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
みそちゃんこ鍋
25分
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つくり方
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1
豚肉、豆腐、にらは食べやすい大きさに切る。白菜は芯と葉に分けて食べやすい大きさに切り、しめじ、えのきだけは根元を切ってほぐす。ねぎは斜め切りにし、にんにくは半分に切り、包丁でたたく。 -
2
鍋にＡ、（１）のにんにくを入れて火にかけ、沸騰したら（１）の豚肉をほぐし入れ、（１）の豆腐・白菜の芯・しめじ・えのきだけ・ねぎを加える。 -
3
全体がに火が通ったら、（１）のにら・白菜の葉を加え、みそを溶き入れ、しょうゆで味を調える。
「みそちゃんこ鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー490kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質24.2 g
- ・野菜摂取量※116 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きゅうりとミニトマトの甘酢和え
5分
材料（2人分）
- きゅうり
- 1本（100g）
- ミニトマト
- 5個（75g）
- はちみつ
- 大さじ1/2
- しょうがのすりおろし
- 小さじ1/2
- 酢
- 大さじ2
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/8
- うま味調味料「味の素®」
- 2ふり
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
きゅうりはしま目に皮をむき、３ｍｍ幅の輪切りにする。ミニトマトは半分に切る。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ、（１）のきゅうり・ミニトマトを加えてあえる。
「きゅうりとミニトマトの甘酢和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー41kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※87 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
