お餅の肉巻きの献立
献立 27分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 545 kcal
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・塩分 3.9 g
-
・たんぱく質 26.6 g
-
・野菜摂取量※ 143 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
お餅の肉巻き
7分
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つくり方
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1
餅はタテ４等分に切り、豚肉を巻く。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）の巻き終わりを下に並べ、
全体にうっすらと焼き色をつけ、「ほんだし」、Ａを加えてからめる。 -
3
皿に盛り、小ねぎを散らす。
「お餅の肉巻き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー320kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質19.7 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆苗とエリンギのお浸し
5分
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つくり方
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1
豆苗は食べやすい長さに切り、エリンギは長さを半分に切り、薄切りにする。 -
2
（１）の豆苗・エリンギを耐熱皿に入れ、Ａを注ぎ入れ、サッと混ぜる。
軽くラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で約１分加熱する。 -
3
軽く混ぜ合わせ、器に盛る。
「豆苗とエリンギのお浸し」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー12kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質1.5 g
- ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
夏野菜のおかず椀 ～和風～
20分
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つくり方
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2
鍋に油を熱し、（１）のベーコン・玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、
（１）のかぼちゃ・さやいんげんを加えて軽く炒め、Ａ、（１）のオクラを加えて煮る。 -
3
野菜に火が通ったら、Ｂを加えてひと煮し、塩で味を調える。
「夏野菜のおかず椀 ～和風～」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー213kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質5.4 g
- ・野菜摂取量※118 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
