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揚げ餅とレタスの甘酢ツナサラダの献立

揚げ餅とレタスの甘酢ツナサラダ 主菜

揚げ餅とレタスの甘酢ツナサラダ
白菜のかんたん漬け 副菜

白菜のかんたん漬け

 里いもと豚バラのみそ汁 汁物

里いもと豚バラのみそ汁
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 561 kcal
  • ・塩分 4.3 g
  • ・たんぱく質 18.6 g
  • ・野菜摂取量※ 194 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

揚げ餅とレタスの甘酢ツナサラダ

10分

材料（2人分）

切り餅
2個
レタス
3枚（100g）
大根
50g
ツナ油漬缶
1缶
「ほんだし」
小さじ山盛り1/2
しょうゆ
大さじ1
酢
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    大根はせん切りにし、水にさらす。ツナ缶は油をきり、
    「ほんだし」、Ａと合わせておく。餅は６等分に切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）の餅の表面がふっくらするまで揚げ焼きにする。

  3. 3

    皿にレタスを敷き、（１）のツナ・大根、（２）の揚げ餅の順に盛る。

「揚げ餅とレタスの甘酢ツナサラダ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー379kcal
  • ・塩分2.1 g
  • ・たんぱく質10.9 g
  • ・野菜摂取量※70 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

白菜のかんたん漬け

5分

材料（2人分）

白菜
2枚（180g）
「ほんだし 焼きあごだし」
小さじ1
レモン汁
小さじ1

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    白菜は芯と葉に分け、芯は1ｃｍ幅の短冊切りにし、葉はザク切りにする。

  2. 2

    ボウルに（１）の白菜、Ａを入れて混ぜ合わせる。

「白菜のかんたん漬け」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー17kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質1.2 g
  • ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

里いもと豚バラのみそ汁

15分

材料（4人分）

豚バラ薄切り肉
100g
里いも・または冷凍里いも
8個（400g）
にんじん
2/3本（100g）
こんにゃく
1/2枚
水
600ml
「ほんだし」
小さじ山盛り1
みそ
大さじ2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    豚肉は３ｃｍ長さに切る。里いもは皮をむいて１ｃｍ幅の輪切りにし、塩もみしてから水洗いしてぬめりを取る。にんじんは乱切りにする。こんにゃくは食べやすい大きさにちぎる。

  2. 2

    鍋にＡを入れて火にかけ、（１）の里いも・にんじん・こんにゃくを加え、煮立ったら、（１）の豚肉を加える。アクをとりながら５分ほど煮て、野菜に火が通ったら、みそを溶き入れる。

「里いもと豚バラのみそ汁」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー165kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質6.5 g
  • ・野菜摂取量※24 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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