焼き鳥スープ丼の献立
献立 28分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 854 kcal
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・塩分 4.3 g
-
・たんぱく質 24.5 g
-
・野菜摂取量※ 210 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
器にご飯を盛り、焼き鳥を串から抜いてご飯にのせ、
「丸鶏がらスープ」をふりかける。 -
2
湯を注ぎ、好みで小ねぎをのせる。
「焼き鳥スープ丼」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー372kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質14 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
サクサクじゃがかき揚げ
20分
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つくり方
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1
じゃがいもはせん切りにする。焼きのりは４等分に切る。 -
3
ボウルに（１）のじゃがいも半量、（２）のみつば・ささ身を入れて混ぜ、
薄力粉大さじ３をまぶし、水大さじ２を加えて混ぜる。 -
4
別のボウルに（１）のじゃがいも半量、（２）のみょうが・ししとうを入れて合わせ、
削り節を加える。薄力粉大さじ３をまぶし、水大さじ２を加えて混ぜる。 -
5
（１）の焼きのりの上に（３）を１／４量ずつのせる。
しそ２枚の上に（４）を１／４量ずつのせる。 -
6
フライパンに２ｃｍ高さまで油を入れて熱し、（５）を入れて途中裏返しながら、
カリッとするまで揚げる。Ａを合わせた七味塩、Ｂを合わせたこしょう塩を添える。
「サクサクじゃがかき揚げ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー391kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質6.5 g
- ・野菜摂取量※16 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトの煮びたし
10分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
トマトは皮を湯むきし、くし形に切り（大きいものはさらに半分に切る）、ボウルに入れる。油揚げは角切りにする。 -
2
鍋に分量の水、「ほんだし」を入れて煮立て、（１）の油揚げ、Ａを加えてひと煮たちさせる。 -
3
（１）のトマトが入ったボウルに（２）を加え、ごま油をたらし、そのまま冷ます（時間外）。
「トマトの煮びたし」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー91kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質4 g
- ・野菜摂取量※194 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
